Фото: Общественная Служба Новостей
В Ассоциации виноградарей и виноделов России рассказали РИА Новости, на какие признаки стоит ориентироваться при выборе российского вина. Основным ориентиром эксперты называют знак «Вино России» на федеральной специальной марке, который подтверждает происхождение винограда и подлинность продукции.
По словам специалистов, этот знак наносится на акцизную марку в виде круга с изображением матрешки и означает, что вино прошло проверку происхождения сырья и соответствия заявленного объема.
Помимо этого, важную роль играет репутация производителя. В ассоциации отмечают, что российский рынок виноделия еще формируется, поэтому имя хозяйства зачастую говорит о качестве больше, чем оформление бутылки. Даже крупные производители сегодня могут выпускать достойные вина.
Отдельным ориентиром считается год урожая. Для большинства российских вин предпочтительнее выбирать более свежие варианты: белые и розовые обычно лучше употреблять в течение 1–2 лет после сбора урожая, легкие красные — в пределах 1–3 лет, тогда как выдержанные красные и некоторые коллекционные вина могут храниться дольше. При этом чрезмерная выдержка не всегда является преимуществом, особенно для легких и свежих вин.
Также эксперты обращают внимание на указание сорта винограда, которое является обязательным требованием законодательства. Отсутствие конкретики на этикетке, например формулировка «из белых сортов винограда», может говорить о более низком качестве напитка.
Для игристых вин, произведенных классическим методом, важным показателем считается дата дегоржажа — момент удаления осадка после выдержки. Чем она свежее, тем более ярким и живым будет вкус, хотя для сложных игристых длительная выдержка также может добавлять глубину и сложность букета.
В качестве дополнительных признаков качества специалисты называют тип пробки, аккуратность оформления и прозрачность информации о производителе. При отсутствии опыта в выборе вина они рекомендуют отдавать предпочтение более понятным и свежим вариантам от известных хозяйств с хорошей репутацией.
В Японии, несмотря на наличие сторонников культурного обмена с Россией, отсутствует юридическая база для проведения межмузейных проектов. Об этом заявил спецпредставитель президента РФ по международному культурному сотрудничеству Михаил Швыдкой, передает…
Вспышки хантавируса происходят периодически и тесно связаны с увеличением численности диких грызунов, что зависит от климатических факторов и наличия пищи. Об это в разговоре с РИА Новости заявил директор по…
Бывшая жена экс-замминистра обороны РФ Тимура Иванова Светлана Захарова направила кассационную жалобу на решение об изъятии в доход государства ювелирных изделий, включая аукционное кольцо Graff, а также другого имущества. Об…
Мировое сообщество опасается аномального потепления вод Тихого океана и самого разрушительного явления Эль-Ниньо с 1877 года. Оно грозит падением урожайности в ряде регионов и глобальным голодом. Об этом информирует РИА…
Утром 21 мая жители Хабаровска ощутили запах гари и заметили ухудшение видимости. Как объяснил ТАСС главный синоптик хабаровского гидрометцентра Никита Перерва, в город принесло дым от природных пожаров, бушующих в…
В жаркую погоду употребление кофе следует ограничить из-за его мочегонного эффекта. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на главного врача городской поликлиники №220 департамента здравоохранения Москвы Анну Косенкову. По…