Фото: Общественная Служба Новостей
В Ассоциации виноградарей и виноделов России рассказали РИА Новости, на какие признаки стоит ориентироваться при выборе российского вина. Основным ориентиром эксперты называют знак «Вино России» на федеральной специальной марке, который подтверждает происхождение винограда и подлинность продукции.
По словам специалистов, этот знак наносится на акцизную марку в виде круга с изображением матрешки и означает, что вино прошло проверку происхождения сырья и соответствия заявленного объема.
Помимо этого, важную роль играет репутация производителя. В ассоциации отмечают, что российский рынок виноделия еще формируется, поэтому имя хозяйства зачастую говорит о качестве больше, чем оформление бутылки. Даже крупные производители сегодня могут выпускать достойные вина.
Отдельным ориентиром считается год урожая. Для большинства российских вин предпочтительнее выбирать более свежие варианты: белые и розовые обычно лучше употреблять в течение 1–2 лет после сбора урожая, легкие красные — в пределах 1–3 лет, тогда как выдержанные красные и некоторые коллекционные вина могут храниться дольше. При этом чрезмерная выдержка не всегда является преимуществом, особенно для легких и свежих вин.
Также эксперты обращают внимание на указание сорта винограда, которое является обязательным требованием законодательства. Отсутствие конкретики на этикетке, например формулировка «из белых сортов винограда», может говорить о более низком качестве напитка.
Для игристых вин, произведенных классическим методом, важным показателем считается дата дегоржажа — момент удаления осадка после выдержки. Чем она свежее, тем более ярким и живым будет вкус, хотя для сложных игристых длительная выдержка также может добавлять глубину и сложность букета.
В качестве дополнительных признаков качества специалисты называют тип пробки, аккуратность оформления и прозрачность информации о производителе. При отсутствии опыта в выборе вина они рекомендуют отдавать предпочтение более понятным и свежим вариантам от известных хозяйств с хорошей репутацией.
Бывший сотрудник аналитического аппарата ЦРУ Ларри Джонсон высказал предположение, что Одесса может оказаться под российским контролем. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, украинский конфликт не зашёл в тупик, как…
Президент РФ Владимир Путин, выступая перед педагогами, обратил внимание на то, что российская нация исторически формировалась как многонациональная и многообразная, однако при этом всегда оставалась единой. Именно в этом, по…
Физическая активность, средиземноморская диета и регулярные когнитивные упражнения могут улучшать показатели мышления у пожилых людей, у которых уже наблюдается возрастное снижение когнитивных способностей. Это показало крупное рандомизированное исследование, результаты которого…
Переход на постоянное летнее время может негативно влиять на сон и настроение людей, а также повышать риск сезонной депрессии. К такому выводу пришли авторы исследования, о котором сообщает Canadian Medical…
Бывший работник компании Anthropic Джейкоб Коксон выступил на специальных слушаниях в городском совете Нью-Йорка. Он связал дальнейшее совершенствование нейросетей до уровня суперинтеллекта с риском исчезновения человечества. Об этом пишет РИА…
Основатель партии «Движение социалистов», экс-вице-премьер Сербии Александр Вулин объявил о намерении баллотироваться на предстоящих президентских выборах в стране. Об этом в понедельник, 5 октября, сообщает РИА Новости. Соответствующее заявление политик…