Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).
Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.
Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.
Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.
В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.
Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.
В Успенском районе Краснодарского края местные жители обнаружили на обочине дороги енота в тяжёлом состоянии. По предварительным данным, животное пострадало в результате наезда автомобиля в момент, когда перебегало проезжую часть.…
Американский стратегический бомбардировщик B-52H Stratofortress, принадлежащий ВВС США, выполнил тренировочный полет из континентальной части страны в зону Норвежского моря. Информацию об этом распространил британский авиационный ресурс Military Air Tracking Alliance…
За первые девять месяцев текущего года объем поставок российского пива на грузинский рынок достиг отметки в 2,8 миллиона долларов. Эти сведения, полученные из материалов грузинской таможенной службы, свидетельствуют о том,…
Директор департамента европейских проблем министерства иностранных дел России Владислав Масленников прокомментировал РИА Новости практику задержания судов в Балтийском море странами Европейского союза. По его оценке, подобные шаги носят враждебный и…
Врач-невролог и сомнолог клиники «СМ-Клиника» Анна Суша в беседе с «Лентой.ру» объяснила, что залог бодрости и хорошего расположения духа определяется не только продолжительностью ночного отдыха, но и его качеством, а…
Мастер спорта по спортивному ориентированию Владимир Попов в интервью РИА Новости обратил внимание на необычное обстоятельство в деле о пропаже семьи Усольцевых. По его мнению, произошедшее плохо укладывается в привычные…