Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).
Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.
Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.
Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.
В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.
Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.
Младший научный сотрудник Центра экономической истории Института российской истории РАН Наталия Селюкина высказалась об исключении литовскими властями русского поэта Гаврилы Державина из школьной программы. По ее мнению, это продолжает тенденцию…
Россияне, завершившие трудовую деятельность в сентябре, могут получить по листку нетрудоспособности около 18 тыс. рублей рассказал кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин. Его цитирует «Газета.Ru».…
Бывшая американская актриса Меган Маркл и принц Великобритании Гарри вернулись на родину в конце августа после шести лет жизни в США. На прошлой неделе в Лондон также прибыли Бейонсе и…
Профессор кафедры социологии семьи и демографии социологического факультета МГУ Александр Синельников заявил, что одной из причин снижения рождаемости в России выступает уменьшение прочности брака. Об этом пишет ТАСС. По словам…
Певица Алла Пугачева поделилась новостью о своем визите к знаменитому композитору Раймонду Паулсу, который живет в Латвии. Вместе с ней на встречу приехали близкие муж и дети. Пугачева опубликовала фотографию…
Гипертония диагностируется при артериальном давлении 140 на 90 миллиметров ртутного столба и выше. Об этом в интервью РИА Новости сообщил генеральный директор Национального медицинского исследовательского центра кардиологии имени академика Чазова,…