Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).
Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.
Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.
Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.
В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.
Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.
В России бывший высокопоставленный полицейский признался в убийствах и ушёл на СВО. Об этом сообщило агентство ТАСС. Речь идёт об отставном полковнике МВД из Санкт-Петербурга Михаиле Смирнове. Он сознался в…
Американский лидер Дональд Трамп заявил, что Соединенные Штаты «никогда не нуждались в НАТО». Его слова приводит Fox News. «Они нам никогда не были нужны. Мы никогда ничего у них не…
В индийском штате Джаркханд жители начали ночевать на крышах домов, чтобы не столкнуться с диким слоном, который нападает на людей. Об этом пишет Daily Mirror. С начала года животное, предположительно,…
В Финляндии автомеханик взял больничный из-за тяжелого эмоционального состояния после смерти любимого кота — животное пришлось усыпить. Об этом пишет Bild. Мужчина принес работодателю медицинскую справку, но руководство автомастерской отказалось…
Сосудистый хирург Родриго Риал заявил, что тромбоз уносит жизнь одного человека каждые шесть минут, и дал рекомендации по снижению риска этого заболевания, передает El Periodico de España. По его словам, ключевую роль в профилактике играет регулярная…
Вице-президент Джей Ди Вэнс обратился с призывом к Европе и ее лидерам. Об этом сообщает The Hill. По словам политического деятеля, европейским странам надо больше думать об инвестициях в Соединенные…