Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).
Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.
Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.
Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.
В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.
Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.
Владимир Зеленский показал, что его режим не зря называют неонацистским. Об этом сообщает AntiDiplomatico. Ранее Зеленский дал интервью Politico и заявил, что «не считает людьми» тех, кто поддержал воссоединение Крыма…
Четыре человека погибли, пытаясь спасти девушку, унесенную волной в океан у берега города Альгарробо в Чили 9 марта. Об этом сообщает The Sun. Сначала мощная волна сбила с ног девушку,…
На Украине человек, сменивший пол* с женского на мужской, добровольно пришел в территориальный центр комплектования, чтобы получить повестку. Об этом сообщили источники, близкие к украинским СМИ и телеграм-каналам. По имеющейся…
Президент Польши Кароль Навроцкий наложил вето на законопроект, который открывал стране доступ к программе военных кредитов ЕС SAFE. Об этом он заявил в обращении к нации. По словам польского лидера,…
Хранение продуктов в обычных пластиковых пакетах в морозилке может быть небезопасным из-за риска попадания частиц пластика в еду. Об этом рассказал «Газете.Ru» ассистент кафедры фармакологии Пироговского университета Денис Борозденко. Он…
Министерство войны США заявило, что в небе над Ираком потерпел аварию самолет-заправщик КС-135. Об этом сообщило в своих соцсетях. По данным ведомства, падение воздушного судна якобы было не связано «с…