Журнал Atlas Obscura, посвященный фактам интересным для туристов, опубликовал статью, посвященную старому русскому блюду – яблочной пастиле. Автор материала, Энн Эвбенк, была абсолютно восхищена этим традиционным десертом.
Согласно рецепту Эвбенк, блюдо готовится таким образом. Яичные белки, сахар и яблочное пюре взбиваются до той стадии, когда «вязкая масса» превращается в «блестящее белое облако». Это происходит из-за насыщения ингредиентов воздухом.
Далее получившийся крем размазывают равномерно по сковородке, после чего несколько часов пекут на низкой температуре.
Эвбенк напомнила, что данный десерт был крайне любим российским дворянством, и был достоин их утонченного и рафинированного вкуса.
Ранее Общественная служба новостей публиковала отзыв американского ресторанного критика Ханны Голдфилд о традиционной русской кухне. Наибольший интерес у неё вызвали пельмени, особенно – их форма.
В России обвинили Европу в пролётах украинских ударных дронов над её территорией. Об этом пишет РИА «Новости». С таким заявлением выступил заместитель секретаря Совбеза РФ Алексей Шевцов. По словам чиновника,…
Вооружённые силы России продолжают расширять зону контроля в Сумской области. Согласно информации Telegram-канала «Операция Z: Военкоры Русской весны», штурмовые подразделения группировки войск «Север» вытеснили украинские формирования из села Таратутино и…
Директор департамента финансовой стабильности ЦБ Елизавета Данилова в интервью журналу «Эксперт» сообщила, что доля проблемных потребительских кредитов выросла до 13,1% по сравнению с 9% на начало прошлого года. Об этом…
Помощник президента по экономическим вопросам Максим Орешкин отметил, что ограничения на работу мобильного интернета в последние месяцы практически не оказывают влияния на экономику России. Экономист Алексей Зубец обсудил эту тему…
26 апреля в 1:22 по московскому времени с космодрома Байконур стартовала ракета-носитель «Союз-2.1а» с грузовым кораблем «Прогресс МС‑34». На его борту — обновленный логотип телеканала РУ.ТВ, приуроченный к 20-летию вещателя.…
В ночь на 26 апреля ВСУ нанесли удар по Севастополю. Как сообщил на совещании в правительстве директор департамента общественной безопасности Алексей Краснокутский, повреждения зафиксированы практически во всех районах города. По…