Журнал Atlas Obscura, посвященный фактам интересным для туристов, опубликовал статью, посвященную старому русскому блюду – яблочной пастиле. Автор материала, Энн Эвбенк, была абсолютно восхищена этим традиционным десертом.
Согласно рецепту Эвбенк, блюдо готовится таким образом. Яичные белки, сахар и яблочное пюре взбиваются до той стадии, когда «вязкая масса» превращается в «блестящее белое облако». Это происходит из-за насыщения ингредиентов воздухом.
Далее получившийся крем размазывают равномерно по сковородке, после чего несколько часов пекут на низкой температуре.
Эвбенк напомнила, что данный десерт был крайне любим российским дворянством, и был достоин их утонченного и рафинированного вкуса.
Ранее Общественная служба новостей публиковала отзыв американского ресторанного критика Ханны Голдфилд о традиционной русской кухне. Наибольший интерес у неё вызвали пельмени, особенно – их форма.
В детском лагере Губина, расположенном в Бугульме (Татарстан), скончалась девочка, отдыхавшая там с 29 октября. Спустя несколько дней после старта смены у ребёнка резко поднялась температура до 39,4 °C и…
В Непале при столкновении двух вертолетов на посадочной площадке Пхериче в районе Эвереста погиб 47-летний гражданин Индии. Еще несколько человек получили травмы. Авария произошла 3 ноября на высоте около 4,2…
В сентябре средний размер пенсий для работающих россиян превысил 24 тысячи рублей, как сообщает РИА Новости, ссылаясь на данные Социального фонда России. Согласно информации ведомства, на 1 сентября 2026 года…
Президент России Владимир Путин дал поручение Минпросвещения подготовить предложения о создании мобильных педагогических технопарков, которые будут работать в помощь преподавателям малокомплектных сельских школ. Срок представления инициатив установлен до 1 сентября…
В Москве на Дмитровском шоссе произошло ДТП с участием угнанного автомобиля, водитель которого пытался уйти от преследования. В результате наезда пострадала девушка-пешеход, её доставили в больницу. Информацию об инциденте предоставила…
Россияне могут добиться перерасчета платы за отопление, если температура в квартире оказывается ниже установленных норм. Для этого необходимо официально подтвердить нарушение и зафиксировать его документально. Об этом в интервью «Москве…