Крупы являются классическим гарниром к мясу и салату. Мы часто выбираем традиционные гречку или рис, но есть одно и то же часто — надоедает. Чтобы разнообразить своё питание предлагаем поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Общественная служба новостей нашла информацию о крупах, которые вы точно еще не пробовали.
Амарант
Семена этого однолетнего растения используют в качестве крупы. Из них готовят муку, крахмал, отруби, и масло. Амарант содержит много белка, лизина и других аминокислот. Кроме того, его важным компонентом является сквален, который значительно оздоравливает кожу.
Семена амаранта имеют приятный ореховый аромат и вкус. Из зёрен делают муку, часто их используют для приготовления кондитерских изделий. А из свежих листочков готовят салаты и гарниры — их жарят, бланшируют или готовят на пару для дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Булгур
Эта крупа приготовлена из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов. В готовом виде булгур похож на смесь риса и кус-куса. Он богат витаминами группы В, К, Е, бета-каротином и микроэлементами.
Киноа
В данной крупе очень много белка, за это её очень любят вегетарианцы. Киноа содержит кальций, железо и фосфор, а так же около 20 типов аминокислот.
Вкус у крупы довольно нейтрален — в кашу киноа можно добавить многое: ягоды, овощи, грибы или сыр.
Полба
Это особый, грубый вид пшеницы. Зёрна полбы покрыты несколькими слоями плёнки. Она богата растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Ячка
Данная крупа состоит из нешлифованных частиц размолотого ячменного ядра. Диетологи рекомендуют её употреблять при лишнем весе. К тому же, она отличается высоким содержанием фосфора. По вкусу крупа напоминает перловку.
В таиландском городе Хон Каэн 59-летний мужчина во время пьянки жестоко расправился со своим приятелем, заподозрив в нём призрака-людоеда Phi Pop. Подробности этого дела раскрыло издание The Thaiger. По предварительным…
В Санкт-Петербурге на Дворцовой площади стартовал праздник выпускников школ «Алые паруса 0187. Об этом сообщил корреспондент РИА Новости с места события. Губернатор города Александр Беглов по сложившейся традиции приветствовал выпускников…
В Амурской области суд вынес приговор женщине, которая, отправившись в нетрезвом состоянии к своему бывшему дому, устроила скандал с полицией и дважды ударила прибывшего участкового. Подробности дела раскрыли в региональной…
В Кремниевой долине нарастает недовольство тем, как администрация Дональда Трампа регулирует сферу искусственного интеллекта, и часть технологической элиты, ещё недавно опасавшаяся демократов, теперь с ностальгией вспоминает более предсказуемый подход Джо…
В субботу в Таврическом дворце Санкт-Петербурга прошла торжественная церемония вручения аттестатов о среднем образовании. Выпускники из северной столицы и города-побратима Мариуполя собрались вместе, чтобы отметить окончание школы. Об этом пишет…
В Киеве в субботу объявили воздушную тревогу, свидетельствуют данные онлайн-карты украинского министерства цифровой трансформации, передает РИА Новости. Согласно ресурсу, сигнал тревоги в столице Украины прозвучал в 21:54 по московскому времени.…