Крупы являются классическим гарниром к мясу и салату. Мы часто выбираем традиционные гречку или рис, но есть одно и то же часто — надоедает. Чтобы разнообразить своё питание предлагаем поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Общественная служба новостей нашла информацию о крупах, которые вы точно еще не пробовали.
Амарант
Семена этого однолетнего растения используют в качестве крупы. Из них готовят муку, крахмал, отруби, и масло. Амарант содержит много белка, лизина и других аминокислот. Кроме того, его важным компонентом является сквален, который значительно оздоравливает кожу.
Семена амаранта имеют приятный ореховый аромат и вкус. Из зёрен делают муку, часто их используют для приготовления кондитерских изделий. А из свежих листочков готовят салаты и гарниры — их жарят, бланшируют или готовят на пару для дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Булгур
Эта крупа приготовлена из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов. В готовом виде булгур похож на смесь риса и кус-куса. Он богат витаминами группы В, К, Е, бета-каротином и микроэлементами.
Киноа
В данной крупе очень много белка, за это её очень любят вегетарианцы. Киноа содержит кальций, железо и фосфор, а так же около 20 типов аминокислот.
Вкус у крупы довольно нейтрален — в кашу киноа можно добавить многое: ягоды, овощи, грибы или сыр.
Полба
Это особый, грубый вид пшеницы. Зёрна полбы покрыты несколькими слоями плёнки. Она богата растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Ячка
Данная крупа состоит из нешлифованных частиц размолотого ячменного ядра. Диетологи рекомендуют её употреблять при лишнем весе. К тому же, она отличается высоким содержанием фосфора. По вкусу крупа напоминает перловку.
Венесуэле позволено оплатить адвокатов для захваченного президента страны Николаса Мадуро и его супруги Силии Флорес, пишет The New York Times (NYT). Разрешение выдали власти США. Соответствующее извещение в федеральный суд…
Евросоюз опасается, что американский лидер Дональд Трамп может не приехать на саммиты «Большой семерки» и Североатлантического альянса. ОБ этом пишет La Repubblica. Итальянская газета указывает, что неучастие в саммите «Большой…
Основатель Либерально-демократической партии России (ЛДПР) Владимир Жириновский имел черты, схожие с нынешним президентом Соединённых Штатов Америки Дональдом Трампом. Об этом заявил Никита Михалков в документальном фильме, созданном редакцией «Вестей» и…
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил, что Баку подписал с Киевом шесть соглашений. Об этом сообщает «Интерфакс-Украина». Уточняется, что Киев и Азербайджан, в частности, договорились о сотрудничестве в сфере безопасности,…
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил о готовности к трехсторонним переговорам с Россией и США. Об этом пишет «Интерфакс-Украина». В качестве возможного места Зеленский предложил Баку. «Мы готовы к переговорам…
Сбывающиеся предсказания основателя ЛДПР Владимира Жириновского говорят о его глубоком знании предмета. Об этом заявил президент России Владимир Путин. Его слова приводятся в документальном фильме «Владимир Жириновский», который посвящен 80-летию…