Крупы являются классическим гарниром к мясу и салату. Мы часто выбираем традиционные гречку или рис, но есть одно и то же часто — надоедает. Чтобы разнообразить своё питание предлагаем поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Общественная служба новостей нашла информацию о крупах, которые вы точно еще не пробовали.
Амарант
Семена этого однолетнего растения используют в качестве крупы. Из них готовят муку, крахмал, отруби, и масло. Амарант содержит много белка, лизина и других аминокислот. Кроме того, его важным компонентом является сквален, который значительно оздоравливает кожу.
Семена амаранта имеют приятный ореховый аромат и вкус. Из зёрен делают муку, часто их используют для приготовления кондитерских изделий. А из свежих листочков готовят салаты и гарниры — их жарят, бланшируют или готовят на пару для дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Булгур
Эта крупа приготовлена из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов. В готовом виде булгур похож на смесь риса и кус-куса. Он богат витаминами группы В, К, Е, бета-каротином и микроэлементами.
Киноа
В данной крупе очень много белка, за это её очень любят вегетарианцы. Киноа содержит кальций, железо и фосфор, а так же около 20 типов аминокислот.
Вкус у крупы довольно нейтрален — в кашу киноа можно добавить многое: ягоды, овощи, грибы или сыр.
Полба
Это особый, грубый вид пшеницы. Зёрна полбы покрыты несколькими слоями плёнки. Она богата растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Ячка
Данная крупа состоит из нешлифованных частиц размолотого ячменного ядра. Диетологи рекомендуют её употреблять при лишнем весе. К тому же, она отличается высоким содержанием фосфора. По вкусу крупа напоминает перловку.
Военный аналитик Игорь Герасимов перечислил государства, с чьей территории могли запускать беспилотники в сторону России. Об этом пишет Pravda.Ru. По словам эксперта, определить направление запуска беспилотников довольно непросто. Но возможно,…
Голландская разведслужба (MIVD) подтвердила уверенный рост эффективности действий российских вооруженных сил с момента начала спецоперации. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на опубликованный доклад спецслужбы. По данным экспертов из…
Безалкогольное пиво не подходит в качестве альтернативы изотоническим напиткам, поскольку оно не восполняет минеральные потери организма. Об этом в разговоре с РИАМО рассказала врач, эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.…
Президент России Владимир Путин присвоил звание «Мать-героиня» пяти жительницам страны. Соответствующий указ был опубликован во вторник. Высокого звания удостоены Любовь Воробьева из Оренбургской области, Ирина Казимирова из Курской области, Наталия…
Россиянина, которого обвиняют в уклонении от уплаты налогов на сумму более 1,1 миллиарда рублей, депортировали из Доминиканской Республики в Россию. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.…
Делегации исламской республики не будет на переговорах с американцами в Исламабаде. Об этом проинформировало Tasnim. По данным агентства, власти Ирана приняли такое решение ввиду бесперспективности диалога с американской стороной. И…