Академик РАН Геннадий Онищенко рассказал о вреде квашеной капусты

Академик РАН Геннадий Онищенко в беседе с «Абзацем» предупредил, что квашеная капуста может навредить тем, кто страдает гипертонией, а также пациентам с болезнями почек. Причина — чрезмерное количество соли, содержащееся в этом продукте.

Как объяснил специалист, натрий способствует задержке жидкости в организме. Из-за избытка воды в тканях возникает серьезная нагрузка на сердечную мышцу, а кроме того, появляются отеки.

По мнению эпидемиолога, не исключено и другое неприятное воздействие продукта. Он может усиливать кислотность желудочного сока.

Тем, у кого пищеварение отличается чувствительностью, не помешает проявлять осмотрительность, уточнил врач. В то же время неприятных симптомов легко избежать — достаточно лишь контролировать величину порции и не есть сверх меры, отметил Онищенко.

Когда в капусту кладут слишком много соли, её излишек приводит к задержке воды в организме. Если почки работают неидеально, могут возникнуть отеки, добавил врач.

Ранее диетолог Дарья Русакова назвала клюкву мощным антибиотиком.