Общество

Академик Онищенко: мытье сырой курицы не грозит распространением бактерий

14 ноября 2025, 11:22 — Общественная служба новостей — ОСН

Россиянам объяснили, что мыть сырую курицу до приготовления безопасно. Таким образом академик РАН Геннадий Онищенко прокомментировал сообщение австралийского Совета по информированию о пищевой безопасности (FSIC) об опасности таких действий.

Отмечается, что на поверхности сырой птицы часто присутствуют опасные бактерии, включая сальмонеллу и кишечную палочку. По мнению иностранных специалистов, промывание курицы может привести к распространению патогенных бактерий по всей кухне. Такая практика повышает риск пищевых отравлений.

Но российский академик оспорил такую точку зрения. Онищенко назвал главным фактором безопасности не мытье, а строгое соблюдение технологии термической обработки.

Ранее врач Пивоварова назвала рыбу полезным продуктом для сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Моргунова

Окончила факультет иностранных языков Калужского государственного университета им. К.Э. Циолковского. Работала копирайтером в digital-агентстве и журналистом на новостных порталах. Занималась написанием новостей и статей, а также редактированием и литературной обработкой текстов.

Последние статьи

Конфликт на детской площадке в Новороссийске закончился избиением женщины

В Новороссийске конфликт на детской площадке завершился избиением женщины. Событие произошло 11 июня на улице Южной. Как сообщает Telegram-канал «ЧП Новороссийск», мать с двумя четырехлетними детьми находилась во дворе. Она сделала замечание десятилетней девочке, которая обзывала малолетних.…

% дней назад

Умер экс-глава «Альфы» Александр Гусев

На 80-м году жизни скончался генерал-лейтенант в отставке Александр Владимирович Гусев. Возглавлявший спецподразделение «Альфа» с 1995 по 1998 год, он ушел из жизни 13 июня 2026 года. О смерти сообщили…

% дней назад

ПВО сбила пять БПЛА над Калугой и областью

Пять беспилотных летательных аппаратов, приближавшихся к Калуге и нескольким районам Калужской области, были уничтожены силами противовоздушной обороны. Губернатор региона Владислав Шапша в своем Telegram-канале сообщил, что ликвидация БПЛА произошла над…

% дней назад

Гастроэнтеролог Бутенко назвала предельное время хранения окрошки

Летом риск порчи окрошки и, как следствие, пищевого отравления, особенно высок, предупредила гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко в беседе с «Лентой. ру». Она раскрыла предельные сроки хранения этого популярного блюда в зависимости от условий и состава. По словам…

% дней назад

Собянин заявил об отражении атаки еще одного дрона на Москву

Мэр Москвы Сергей Собянин проинформировал об отражении атаки беспилотного летательного аппарата, двигавшегося в сторону столицы. Инцидент произошел в ночное время. Дежурные средства противовоздушной обороны своевременно обнаружили и уничтожили БПЛА на…

% дней назад

Колунов: разборные теплицы и переносные душевые не подлежат госучету

Заместитель председателя комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов («Единая Россия») в беседе с ТАСС разъяснил порядок оформления хозяйственных построек. Парламентарий отметил, что регистрировать необходимо лишь объекты, обладающие признаками недвижимости, – те, что прочно…

% дней назад