Общество

Академик Онищенко: мытье сырой курицы не грозит распространением бактерий

14 ноября 2025, 11:22 — Общественная служба новостей — ОСН

Россиянам объяснили, что мыть сырую курицу до приготовления безопасно. Таким образом академик РАН Геннадий Онищенко прокомментировал сообщение австралийского Совета по информированию о пищевой безопасности (FSIC) об опасности таких действий.

Отмечается, что на поверхности сырой птицы часто присутствуют опасные бактерии, включая сальмонеллу и кишечную палочку. По мнению иностранных специалистов, промывание курицы может привести к распространению патогенных бактерий по всей кухне. Такая практика повышает риск пищевых отравлений.

Но российский академик оспорил такую точку зрения. Онищенко назвал главным фактором безопасности не мытье, а строгое соблюдение технологии термической обработки.

Ранее врач Пивоварова назвала рыбу полезным продуктом для сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Моргунова

Окончила факультет иностранных языков Калужского государственного университета им. К.Э. Циолковского. Работала копирайтером в digital-агентстве и журналистом на новостных порталах. Занималась написанием новостей и статей, а также редактированием и литературной обработкой текстов.

Последние статьи

Соцфонд РФ определил категории получателей социальной пенсии по старости в 2027 году

В 2027 году право на социальную пенсию по старости получат мужчины, родившиеся в 1957 году, и женщины 1962 года рождения. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Социального фонда России. Обязательное…

% дней назад

Суд Австрии признал естественным кваканье лягушек по ночам

Верховный суд Австрии вынес решение, согласно которому земноводные в общине Пашинг сохраняют право издавать звуки в ночное время. Информацию об этом распространило агентство ТАСС. Высшая судебная инстанция отклонила апелляцию местного…

% дней назад

МИД России отверг обвинения СБ Армении в бездействии в Карабахе

Официальный представитель МИД России Мария Захарова отреагировала на высказывание секретаря Совбеза Армении Алена Симоняна. Тот утверждал, что Москва не предприняла никаких шагов в период активной фазы нагорно-карабахского конфликта осенью 2020…

% дней назад

Армия США нанесла удар по коммерческому судну в Оманском заливе

Американские военные сообщили о выводе из строя коммерческого судна в Оманском заливе. Информация об этом появилась в официальном заявлении Центрального командования ВС США, опубликованном в соцсетях. Согласно опубликованным данным, удар…

% дней назад

Туск: в доме подозреваемого в стрельбе в Кракове обнаружено несколько тел

Премьер-министр Польши Дональд Туск сообщил, что в жилище мужчины, устроившего стрельбу в Кракове, вероятно, находятся погибшие. Об этом информирует Lenta.ru, ссылаясь на источник. По словам Туска, соответствующие данные передали комендант…

% дней назад

Сенатор Клишас: Европа попытается сорвать договоренности по Украине

Глава конституционного комитета Совета Федерации Андрей Клишас высказался по поводу заявления официального представителя МИД РФ Марии Захаровой о том, что Европе не место за столом переговоров по Украине. Свою позицию…

% дней назад