Общество

Академик Онищенко: мытье сырой курицы не грозит распространением бактерий

14 ноября 2025, 11:22 — Общественная служба новостей — ОСН

Россиянам объяснили, что мыть сырую курицу до приготовления безопасно. Таким образом академик РАН Геннадий Онищенко прокомментировал сообщение австралийского Совета по информированию о пищевой безопасности (FSIC) об опасности таких действий.

Отмечается, что на поверхности сырой птицы часто присутствуют опасные бактерии, включая сальмонеллу и кишечную палочку. По мнению иностранных специалистов, промывание курицы может привести к распространению патогенных бактерий по всей кухне. Такая практика повышает риск пищевых отравлений.

Но российский академик оспорил такую точку зрения. Онищенко назвал главным фактором безопасности не мытье, а строгое соблюдение технологии термической обработки.

Ранее врач Пивоварова назвала рыбу полезным продуктом для сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Моргунова

Окончила факультет иностранных языков Калужского государственного университета им. К.Э. Циолковского. Работала копирайтером в digital-агентстве и журналистом на новостных порталах. Занималась написанием новостей и статей, а также редактированием и литературной обработкой текстов.

Последние статьи

Кубилюс отвел Украине 25 лет на построение мощной экономики

Еврокомиссар по обороне Андрюс Кубилюс отвел Украине до 25 лет на построение мощной экономики. По его мнению, этого можно добиться при активной поддержке страны со стороны Евросоюза. Об этом в…

% дней назад

В Томской области уровень воды может достигнуть опасных отметок

В Томской области может произойти резкое вскрытие льда на Оби и подъем воды до опасных отметок. Об этом сообщает «Север-Пресс» со ссылкой на ГУ МЧС РФ. По имеющейся информации, причина…

% дней назад

Мбаппе повредил сухожилие на ноге

Игрок мадридского «Реала», а также сборной Франции по футболу Килиан Мбаппе повредил сухожилие на ноге. Об этом в понедельник, 27 апреля, сообщает ТАСС. Как уточнили в футбольном клубе, врачи диагностировали…

% дней назад

Солдаты ВСУ открыли огонь по своим при попытке контратаковать в Купянске

Украинские войска открыли огонь по своим бойцам при попытке контратаковать в Купянске Харьковской области. Об этом пишет Telegram-канал «Shot». По имеющейся информации, штурмовики ВСУ вступили в перестрелку с операторами БПЛА…

% дней назад

Число вахтовых вакансий на Дальнем Востоке выросло на 10%

По данным сервиса hh.ru, которые приводит vostokmedia, в первом квартале 2026 года спрос на вахтовых сотрудников на Дальнем Востоке продолжил расти. Число таких предложений увеличилось на 10% по сравнению с…

% дней назад

Топ-менеджер «Яндекса» погиб во время рыбалки в Волгоградской области

Топ-менеджер «Яндекса» Сергей Лойтер и волгоградский застройщик Александр Назаров пропали во время рыбалки в Светлоярском районе Волгоградской области. Об этом пишет РИА Новости. В силовых структурах уточнили, что Лойтер найден…

% дней назад