AJCN: Обезжиренное молоко является опасным для здоровья

Употребление обезжиренного молока приводит к проблемам со здоровьем, выяснили американские специалисты в области питания. Результаты их исследования были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

Ученые обратили внимание, что речь идет не только о молоке, но и о популярных среди худеющих йогурте и кефире. Для подтверждения своей теории ученые провели эксперимент. В нем было задействовано более 70 тысяч человек. У 3,7% участников исследования спустя четыре года употребления обезжиренного молока развился преддиабет.

Исследователи пришли к выводу, что молочные продукты с высоким содержанием жира гораздо медленнее повышают уровень сахара в крови. В свою очередь обезжиренные молочные продукты делают это быстрее.

Ранее микробиолог Софья Цветикова заявила, что микрофлора кишечника способна влиять на появление лишнего веса и гормональный фон. Специалист назвала важные правила, которые помогут избежать ожирения. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.