Фото: Foodiesfeed / AI-Generated
Главный агроном страны Октябрина Ганичкина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, какие ягоды стоит собрать и заморозить в начале июля. По ее словам, в этот период на дачных участках созревают черная и красная смородина, малина, клубника, крыжовник и голубика.
Специалист подчеркнула, что все перечисленные плоды можно промыть холодной водой, после чего отправить в морозильную камеру при температуре около минус 16 градусов. Такой способ хранения, по мнению Ганичкиной, позволяет сохранить в ягодах почти все полезные свойства, витамины и минералы.
Агроном обратила внимание на особенность заморозки смородины. В ней быстро разрушается витамин C, предупредила эксперт. Сразу после сбора в ягодах запускаются процессы окисления, и каждый час они становятся менее полезными. Ганичкина посоветовала замораживать смородину в первые сутки после сбора.
Если отложить процедуру на более поздний срок, аскорбиновая кислота будет постепенно утрачиваться. Это предостережение касается как черной, так и красной разновидности культуры.
Срок хранения замороженных ягод достигает 12 месяцев, однако эксперт рекомендовала употребить их в течение зимы. Летом появится новый урожай, пояснила Ганичкина.
Она отметила, что соблюдение температурного режима и своевременная обработка плодов помогут максимально сохранить их питательную ценность до следующего сезона сбора.
Как ранее писала Общественная служба новостей, начальник отдела защиты растений Курганского филиала Россельхозцентра Екатерина Новоселова назвала фитофтороз основной проблемой для владельцев огородов.
Председатель общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов поделился практическими рекомендациями, которые помогут не ошибиться при покупке черешни.
Постоянный представитель Китая при ООН Фу Цун призвал стороны, связанные с конфликтом на Украине, проявить политическую волю и поддерживать устойчивый переговорный процесс. С таким заявлением китайский дипломат выступил на заседании…
В аэропорту Кольцово таможенники остановили супружескую пару из Екатеринбурга, прилетевшую с Пхукета. Во время досмотра у туристов обнаружили три кольца с драгоценными камнями, которые не были задекларированы. Мужчина пояснил сотрудникам…
Сегодняшнее выступление главы постоянного представительства Российской Федерации при Организации Объединённых Наций Василия Небензи на очередной встрече Совета Безопасности, созванном по инициативе западных держав, было посвящено бушующему на украинской территории противостоянию.…
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по науке и высшему образованию, доктор философских наук и академик Российской академии образования Олег Смолин в беседе с Ридусом отметил, что отмена обществознания в средней…
В Киеве произошла массовая потасовка, участниками которой, по данным украинских СМИ, стали сотрудники полиции и бывшие военнослужащие ВСУ. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на издание «Страна». Для урегулирования конфликта…
В Нижнем Новгороде легковой автомобиль на большой скорости врезался в остановку общественного транспорта «Улица Сурикова». В результате аварии один человек погиб, сообщает Telegram-канал РЕН ТВ. Еще три человека получили травмы.…