Фото: Foodiesfeed / AI-Generated
Главный агроном страны Октябрина Ганичкина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, какие ягоды стоит собрать и заморозить в начале июля. По ее словам, в этот период на дачных участках созревают черная и красная смородина, малина, клубника, крыжовник и голубика.
Специалист подчеркнула, что все перечисленные плоды можно промыть холодной водой, после чего отправить в морозильную камеру при температуре около минус 16 градусов. Такой способ хранения, по мнению Ганичкиной, позволяет сохранить в ягодах почти все полезные свойства, витамины и минералы.
Агроном обратила внимание на особенность заморозки смородины. В ней быстро разрушается витамин C, предупредила эксперт. Сразу после сбора в ягодах запускаются процессы окисления, и каждый час они становятся менее полезными. Ганичкина посоветовала замораживать смородину в первые сутки после сбора.
Если отложить процедуру на более поздний срок, аскорбиновая кислота будет постепенно утрачиваться. Это предостережение касается как черной, так и красной разновидности культуры.
Срок хранения замороженных ягод достигает 12 месяцев, однако эксперт рекомендовала употребить их в течение зимы. Летом появится новый урожай, пояснила Ганичкина.
Она отметила, что соблюдение температурного режима и своевременная обработка плодов помогут максимально сохранить их питательную ценность до следующего сезона сбора.
Как ранее писала Общественная служба новостей, начальник отдела защиты растений Курганского филиала Россельхозцентра Екатерина Новоселова назвала фитофтороз основной проблемой для владельцев огородов.
Председатель общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов поделился практическими рекомендациями, которые помогут не ошибиться при покупке черешни.
В Петербурге 12-летний ребенок оказался в тяжелом состоянии после того, как его мать предприняла попытку убийства с использованием концентрированной уксусной кислоты. Информацию об этом распространил телеканал 78.ru. Пострадавшего доставили в…
Португальская футбольная федерация приняла решение о временном отстранении Криштиану Роналду от участия в матчах национальной сборной. Об этом сообщил журналист Фабрицио Романо. Таким образом, форвард пропустит ближайшие игры команды, однако…
В провинции Камлам во Вьетнаме произошёл инцидент с участием гражданки России. Женщина находилась на отдыхе в отеле Selectum Noa Resort Cam Ranh вместе со своей дочерью. Об этом сообщил SHOT.…
Евросоюз выразил сожаление в связи с решением Вашингтона о введении ограничительных мер против Международного уголовного суда и потребовал их аннулировать. Соответствующая позиция изложена в заявлении высокого представителя от имени ЕС,…
В Оренбургской области 14-летний юноша пострадал в результате нападения быка. Информацию об этом распространил Telegram-канал 112. Случай произошел в поселке Светлый, где несовершеннолетний занимался домашними делами вместе с родителями. В…
Министерство здравоохранения Турции намерено инициировать законодательное требование, согласно которому приобретение табачных изделий станет возможным лишь при предъявлении удостоверения личности. Соответствующий законопроект, как сообщил глава ведомства Кемаль Мемишоглу, будет направлен в…