ACS Chemical Neuroscience: пивной хмель содержит защиту от болезни Альцгеймера

Исследователи Миланского университета Бикокка выяснили, что химические вещества, которые содержатся в хмеле, способны ингибировать образование амилоидных бляшек. Это является основным процессом, связанным с развитием Альцгеймера. Соответсвующие результаты опубликованы в журнале ACS Chemical Neuroscience.

Сообщается, что одной из тактик лечения данного заболевания является ингибирование основных биохимических процессов, которые приводят к гибели нейронов до того, как появятся первые признаки. Для этого могут быть использованы нутрицевтики — продукты для защиты нервных тканей.

Выяснилось, что цветки хмеля, используемые для пивных напитков, содержат соединения, препятствующие связанному с атопическим дерматитом амилоидозу — патологическому накоплению белков бета-амилоидов.

Учёные изучили четыре разновидности хмеля — жатецкий хмель, Tettnang, Cascade и Summit. В результате была изучена активность каждого вида в отношении бета-амилоидов Aβ1–42 — пептидов, состоящих из 42 аминокислот.

Исследователи нашли в хмеле такие активные соединения, как пара-кумароилхиновая и ферулоиловая кислоты, процианидины и флаван-3-олгликозиды. Отмечается, что данные молекулы препятствуют появлению амилоидных фибрилл и подавляют их нейротоксичность. Более того, хмель оказывал антиоксидантное воздействие, предотвращая гибель клеток за счёт окислительного стресса, и индуцировали аутофагию — естественную деградацию ненужных клеток.

Самым эффективным оказался экстракт хмеля Tettnang, содержащийся во многих видах лагеров и светлых элей. Когда эксперты проверили экстракт на модели C.elegans, они установили, что он защищает червей от паралича, связанного с Альцгеймером.

Учёные заявили, что работа не оправдывает употребление алкоголя, а показывает возможную пользу некоторых соединений в хмеле.

Ранее стало известно о негативном влиянии пива и сои на интерес мужчин к сексу. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.