1 октября 2023 – Международный день кофе: История и традиции праздника

Миллионы людей по всему миру начинают свой новый день с чашечки ароматного кофе. Конечно кофе – это не просто вкусный напиток. Для многих людей кофе – это страсть. У него даже есть свой язык, субкультура и образ жизни. Поэтому Международный день кофе подходит для того, чтобы узнать о данном напитке больше информации, а также отметить его чашечкой ароматного латте или американо. Общественная служба новостей выяснила, какова история и традиции Международного дня кофе, который отмечают 1 октября 2023 года.

Родиной кофе считается Эфиопия – государство в Африке. Достоверные сведения об употреблении кофе относятся к 16 веку. Из Эфиопии напиток попал на восток, а к 19 веку распространился в Индонезии, Италии и Америке. Сейчас кофе – самый популярный напиток на всей планете.

История праздника

1 октября Международный день кофе отмечает Международная организация кофе, которая была учреждена в 1963 году, в Лондоне при поддержке ООН. А в 2014 году на одной из таких встреч было принято решение о праздновании Международного дня кофе. Именно 1 октября большинство стран – производителей начинают собирать новый урожай кофе.

Праздник был учрежден для того, чтобы подчеркнуть экономическую важность кофе, повысить осведомленность общественности о трудностях, с которыми сталкиваются производители продукта. А так же популяризировать этот прекрасный напиток.

Впервые Международный день кофе отметили в 2015 году в рамках Всемирной выставке в Милане. С тех пор не менее 77 стран (членов Международной организации кофе) ежегодно отмечают этот праздник.

Каждый год Международная организация кофе предлагает присоединиться к празднованию всех любителей ароматного напитка, а так же всех, чья профессиональная деятельность связана с производством и продажей кофе.

Содействие уважению международных трудовых прав и помощь заинтересованным сторонам в соблюдении этих прав имеет важное значение для укрепления стабильности и устойчивости кофейного сектора, а так же улучшению качества жизни работников.

Традиции праздника

По случаю праздника многие магазины и кофейни предлагают скидки на кофе и устраивают всякие розыгрыши и акции для постоянных и новых покупателей. Проводятся различные фестивали, увлекательные мастер–классы по приготовлению кофе различными способами. Опытные бариста делятся секретами, техниками приготовления и настройки идеального кофе. В кофе–барах предлагают бесплатную дегустацию разных сортов напитка.

Одним из самых ярких событий являются соревнования бариста в мастерстве по созданию на поверхности капучино невероятно красивых рисунков.

Также, это праздник работников плантаций, обжарщиков, продавцов, бариста и всех любителей напитка. Отметить его лучше чашечкой ароматного кофе. Загляните в любимую кофейню или купите себе новую кофеварку в честь этого дня.

Интересные факты о кофе

• Кофе стоит на втором месте в списке самых продаваемых товаров.
  
  Дрип–пакеты, капсулы, растворимый кофе: В чем разница и какой способ заваривания выбрать
• Предельная норма эспрессо составляет 8 чашек в день.
• Для каждого способа приготовления напитка используют разный вид помола: грубый – для френч-пресса, средний – для фильтр-кофе, мелкий – для варки в турке.
• Помимо самого кофе существует множество напитков, приготовленных на основе кофе: латте, раф, глясе, капучино, макиато и др.
• Сбор кофейных зерен происходит вручную – это тяжелый физический труд. Именно поэтому в Международный день кофе активисты стараются привлечь внимание к условиям труда сборщиков кофе.
• Существует множество способов приготовления ароматного напитка: френч–пресс, турка (джезва), гейзерная кофеварка, капсульная, фильтр, эспрессо–машина.
• Кофейное дерево живет до 70 лет.
• Для приготовления кофе используют два сорта кофейных зерен: арабику и робусту. Робуста содержит больше кофеина и стоит дешевле. Арабика обладает ярким вкусом и ароматом. Производители смешивают эти сорта в разных пропорциях, получая разнообразные оттенки вкуса.
  
  Какие электрические чайники самые безопасные для здоровья
• Кофе действует на нервную систему, кратковременно увеличивает внимание и способность концентрироваться.
• С 2008 года в Санкт–Петербурге работает музей кофе. Помимо тематических экспозиций, экскурсий и выставок, там можно принять участие в мастер–классе по приготовлению напитка и дегустации.
• В 2020 году индонезийской студией Toge Productions была выпущена видеоигра Coffee Talk. Это визуальный роман, где вам предлагают сыграть за владельца кофейни и бариста в фэнтези-версии Сиэтла.
• Сначала кофе готовили как отвар из высушенной оболочки кофейных зерен. И только потом стали зерна подвергать обжарки на углях.
• В России первый кофейный дом был открыт в 1740 году при империатрице Анне Иоанновне.
• Французский философ Вольтер выпивал по 50 чашек в день и дожил до 83-х лет.
  
  Как выбрать качественную вафельницу
• Пить кофе рекомендовал царю Алексею Михайловичу его придворный лекарь Самюэль Коллинз.
• В 1465 году, в Константинополе открылся первый магазин, где продавали кофейные зерна. А спустя 100 лет там появилась первая общественная кофейня.