Фото: pfr.gov.ru
Сочетание простых углеводов с рафинированным растительным маслом, отличающимся высоким содержанием линолевой кислоты, представляет наибольшую опасность для сосудистого здоровья. Такое заявление сделал Андрей Мартюшев-Поклад, врач и эксперт Национальной технологической инициативы «Хелснет», а также союза «Здоровье здоровых», в беседе с RT.
Наиболее вредными продуктами специалист считает пончики, а также картофель, приготовленный во фритюре. По оценке Мартюшева-Поклада, подобная пища наносит мощный удар по эндотелию сосудов, провоцируя чрезмерную выработку инсулина.
Кроме того, сахар и крахмал участвуют в формировании продуктов гликации и вызывают окислительный стресс в митохондриях. Линолевая кислота, особенно после нагревания, становится источником опасного соединения, образующегося при перекисном окислении липидов.
Врач подчеркнул, что именно комбинация этих компонентов создаёт максимальную угрозу для состояния сосудов. По его словам, жареные во фритюре продукты и пончики наносят особенно серьёзный вред, поскольку сочетают в себе оба неблагоприятных фактора одновременно.
Ранее врач Мария Шаманская рассказала об особенностях заменителя сахара. По ее словам, ни могут вызывать боли в животе.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В одном из столичных стрелковых клубов женщина-посетительница получила тяжёлое ранение. Об инциденте сообщил телеканал РЕН ТВ. Медики, прибывшие на место происшествия, проводили реанимационные мероприятия прямо на территории клуба. Сведений о…
Министерство обороны Российской Федерации проинформировало о нанесении ударов по ряду объектов на территории Украины. Согласно заявлению ведомства, распространённому РИА Новости, целями стали энергетические объекты, а также портовая и железнодорожная инфраструктура.…
Украинское главное управление разведки министерства обороны добавило народного артиста России Александра Буйнова в базу антироссийского портала War and sanctions. Соответствующие сведения ресурса изучили корреспонденты РИА Новости. Основанием для включения музыканта…
Президент Франции Эммануэль Макрон выступил с требованием принять Украину в состав НАТО. Заявление прозвучало на фоне трехсторонних переговоров, к участию в которых представители Европы приглашены не были. В социальных сетях…
Покупной хумус может быть таким же полезным, как приготовленный дома. Однако при выборе продукта важно учитывать содержание соли, масел и различных добавок. Об этом РИА Новости рассказала ливанский диетолог Батуль…
Австрийские власти инициировали процедуру возврата средств, выплаченных украинским беженцам в рамках программы базового социального обеспечения Grundversorgung. Как сообщает Kronen Zeitung, речь идет как минимум о 445 тысячах евро, которые получатели…