Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
Российская гимнастка София Ильтерякова завоевала золотую медаль чемпионата Европы по художественной гимнастике в болгарской Варне, став лучшей в упражнениях с обручем. Эта победа принесла сборной России вторую золотую награду турнира.…
В Пятигорске зафиксирована вспышка острой кишечной инфекции, связанная с посещением кафе «Мао Бао». По данным источника РЕН ТВ, число пострадавших достигло 33 человек. Среди заболевших оказались двое детей. Пятерым пострадавшим…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова ответила на резкие высказывания американского политика и бывшего астронавта Марка Келли в адрес российских космонавтов. Поводом для комментария стали заявления Келли, сделанные во время…
В Богородском городском округе Московской области произошло серьезное дорожно-транспортное происшествие с участием рейсового автобуса и нескольких легковых автомобилей. В результате аварии погиб один человек, еще восемь получили травмы и обратились…
Секретарь Совета безопасности Чечни Адам Кадыров удостоен медали «За вклад в проведение специальной военной операции». Награду ему вручил начальник Центра специального назначения Росгвардии генерал-майор Павел Козаев. Об этом сообщил в…
Армения пока не рассматривает сценарий выхода из Евразийского экономического союза и не стоит перед необходимостью выбирать между ЕАЭС и Европейским союзом. Об этом заявил вице-премьер республики Мгер Григорян в интервью…