Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
Тушу погибшего кита, выброшенную на отдаленный пляж в районе бухты Мусатова под Находкой, спасатели отбуксировали подальше от берега, пишет aif.ru. По мнению специалистов, тело крупного морского млекопитающего длительное время находилось…
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил давать россиянам 50% скидку на оплату содержания и ремонта общего имущества в многоквартирных домах. Такая мера, по его мнению, станет стимулом для активного участия граждан…
Очередной виток эскалации в Ближневосточном регионе способен привести к серьёзному столкновению между американской и китайской экономическими системами в том случае, если положение дел не окажется стабилизировано в ближайшем будущем. Об этом информирует издание Bloomberg, отмечая, что лидер Соединённых…
По словам ученых, современная атомная энергетика сочетает надежное энергоснабжение с низкой нагрузкой на природу. Кандидат наук Алексей Екидин отметил, что безопасность обеспечивается на всех этапах жизненного цикла станции. Об этом…
В феврале 2026 года средний размер пенсии среди работающих граждан России превысил 30 тысяч рублей в восьми регионах страны. Об этом пишет РИА Новости, ссылаясь на данные Социального фонда России.…
Украина ежегодно получает из Польши до 200 тысяч FPV-дронов. Об этом в разговоре с РИА Новости сообщил специалист по таможенной информации по итогам анализа баз данных. При этом реальное число поставленных…