Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
Армения пока не рассматривает сценарий выхода из Евразийского экономического союза и не стоит перед необходимостью выбирать между ЕАЭС и Европейским союзом. Об этом заявил вице-премьер республики Мгер Григорян в интервью…
Празднование победы футбольного клуба «Пари Сен-Жермен» во французской столице обернулось трагедией и массовыми столкновениями. Жертвой событий стал один человек, еще более 60 получили различные травмы. Об этом сообщает портал Franceinfo. Информацию предоставило Министерство внутренних…
Специалисты Международного агентства по атомной энергии (МАГАТЭ), проводившие осмотр Запорожской атомной электростанции (ЗАЭС) в связи с недавним ударом беспилотного летательного аппарата, были вынуждены прервать работу и укрыться. Во время обхода территории станции они услышали звуки,…
Эпидемиологическая обстановка в России относительно холеры сохраняет стабильность и остается под непрерывным контролем Роспотребнадзора. Соответствующее заявление ведомство опубликовало в своем канале в «Макс», указав на отсутствие угрозы распространения инфекции на территории страны. В официальном сообщении подчеркивается, что…
Генеральный директор Африканских центров по контролю и профилактике заболеваний (Africa CDC) Жан Касея заявил, что количество летальных исходов от лихорадки Эбола в Демократической республике Конго (ДРК) и Уганде достигло 43. Соответствующее заявление было опубликовано в издании…
Глава Международного агентства по атомной энергии Рафаэль Гросси выступил с официальным заявлением, в котором охарактеризовал удар по ЗАЭС как исключительно серьезный. По его оценке, атака 30 мая поставила под угрозу ключевые принципы, на которых зиждется обеспечение ядерной…