Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
На всей территории Калужской области объявили режим беспилотной опасности. Соответствующее предупреждение распространила региональная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций в своем официальном канале в мессенджере «Макс». Жителей области призвали сохранять…
В платежных документах за капитальный ремонт не должны указывать задолженность, образовавшуюся более трех лет назад. Такой вывод следует из решения Верховного суда России, который отказался пересматривать спор между региональным фондом…
Состояние, при котором человек ест достаточно, но организм всё равно страдает от нехватки питательных веществ, можно выявить с помощью необычных, но точных анализов. Об этом «Газете.Ru» рассказала директор Института профессионального…
Шестнадцатого июля посольство Китайской Народной Республики в Соединенных Штатах Америки выступило с решительным опровержением распространяемых в американской прессе утверждений о вмешательстве Пекина в избирательные процессы внутри страны. Пресс-секретарь дипломатического представительства…
Глава Ростова Александр Скрябин предложил ввести особый порядок заправки автомобилей на фоне напряженной ситуации с топливом. Возможные меры обсудили на заседании городского оперативного штаба. Одна из инициатив предусматривает распределение водителей…
После бессонной ночи многие по привычке пытаются наверстать упущенное длительным утренним сном или дневным отдыхом, но именно эти действия запускают порочный круг настоящей болезни. Об этом на своей странице в…