Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
14 апреля в Госдуму внесли законопроект, дополняющий регулирование сервисов рассрочки. Документ направлен на защиту прав потребителей, снижение избыточной нагрузки на операторов и соблюдение антиотмывочного законодательства. Об этом информирует председатель комитета…
Поездка в Японию для 24-летней австралийки Анны Галло едва не закончилась трагедией. Незадолго до возвращения домой девушке резко стало плохо: сначала появился сильный озноб, затем началась рвота, а позже она…
В Муроме вспышка кишечной инфекции приняла уже такой масштаб, что в больницы попали более 100 человек. По данным правительства Владимирской области, с 7 апреля пострадали 580 жителей, в том числе…
Военный эксперт Богдан Пилипчек проинформировал о том, что в текущий момент на территории ДНР и ЛНР остаётся огромное количество снарядов, которые не разорвались. Их необходимо убрать, чтобы обезопасить проживающих там граждан Российской Федерации. В ходе диалога с ТАСС…
Глава Службы внешней разведки (СВР) Сергей Нарышкин заявил, что в августе 2025 года на саммите в Анкоридже Россия и США достигли общего понимания принципов справедливого мира между Москвой и Киевом.…
В польском Вроцлаве хранится древнеегипетская мумия восьмилетнего мальчика. Недавнее комплексное исследование с помощью рентгена и томографии выявило на его груди скрытый объект. Об этом информирует Arkeonews со ссылкой на журнал…