Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
В Киеве произошла перестрелка между сотрудниками Службы безопасности Украины и Главного управления военной разведки. Как сообщают СМИ, один из участников конфликта погиб. Что послужило причиной перестрелки СБУ и ГУР? Собственную…
Российские военные нанесли удары по радиолокационным станциям Вооруженных сил Украины, используя беспилотные летательные аппараты. В Минобороны России сообщили, что цели находились в районе населенного пункта Червонополье Николаевской области, а также…
Генеральный прокурор Украины Руслан Кравченко не выходит на связь со вчерашнего дня. Об этом сообщает издание «Украинская правда» (УП) со ссылкой на информированные источники. По их сведениям, Кравченко въехал на территорию правительственного квартала, после чего его местонахождение неизвестно, и контакт…
Российский тревел-блогер Александр, ведущий личный блог «#делайчехочешь» на платформе «Дзен», поделился впечатлениями от поездки в Гондурас. Страну Центральной Америки путешественник описал фразой «сюда боятся ехать», отметив, что знакомые настойчиво отговаривали…
В украинской Полтаве демонтировали памятник всемирно известному русскому поэту Александру Пушкину и на его место установили бюст всемирно известному английскому поэту и драматургу Вильяму Шекспиру. Вместе с тем, дизайн и…
Президент России Владимир Путин поделился личными переживаниями, вызванными соприкосновением со святыней, связанной с именем великого князя. Глава государства, находясь в субботу в Москве на торжествах по случаю Дня города, признался, что посещение храма и лицезрение мощей Дмитрия…