Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперимент на мышах показал, что добавление в рацион большого количества фруктов и овощей может нивелировать негативное влияние высокожировой «западной» диеты на память и когнитивные функции. Результаты исследования, опубликованного в журнале Nutritional Neuroscience, предлагают новый взгляд на защиту мозга от последствий неправильного питания.
Ученые связали две глобальные тенденции: рост ожирения и увеличение числа когнитивных нарушений с возрастом. Высококалорийная диета с избытком насыщенных жиров считается фактором риска деменции, в том числе из-за усиления окислительного стресса, который повреждает клетки мозга.
Исследователи под руководством Вэйминя Го разделили самцов мышей на пять групп:
Первая группы выступала в качестве контрольной, получая стандартный низкожировой рацион. Остальные же группы получали пищу с высоким содержанием жиров, а также с добавлениея 0%, 5%, 10% или 15% лиофилизированной смеси фруктов и овощей, таких как яблоки, ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи и другие.
Максимальная доза (15%) примерно соответствовала 8–9 порциям растительной пищи в день для человека.
Через 20 недель тест на память показал, что мыши на низкожировой диете отлично справились с заданием. А вот животные на жирной диете без овощных и фруктовых добавок показали значительное ухудшение памяти.
Добавление фруктов и овощей дозозависимо улучшало память. При 15% добавки результаты почти не отличались от контрольной группы.
При этом добавки в 5% и 10% не предотвращали ожирение, но при этом улучшали память и лишь максимальная доза частично сдерживала набор веса. Это указывает, что защитный эффект для мозга не был исключительно следствием контроля массы тела.
Анализ выявил ключевую роль в снижении окислительного стресса: высокожировая диета резко повышала уровень маркера окислительного стресса (малонового диальдегида) в печени. Добавка фруктов и овощей эффективно снижала этот показатель.
Ученые полагают, что именно антиоксиданты из растительной пищи, уменьшая окислительный стресс, помогли защитить нейронные связи и сохранить когнитивные функции.
Азербайджан разрешил около 500 россиянам пересечь границу с Ираном. Разрешения были выданы по запросу российской стороны, часть граждан уже покинула территорию республики. Об этом сообщил источник РИА Новости. По словам собеседника агентства, разрешение оформляют адресно –…
Самую дорогую квартиру на первичном рынке столицы оценили более чем в девять миллиардов рублей. Объект площадью 917 квадратных метров расположен в Хамовниках, сообщают «Известия» со ссылкой на аналитиков агентства недвижимости. Второй и третий лоты рейтинга находятся на Остоженке…
Украина опубликовала в соцсети циничный пост о смерти верховного лидера Ирана Сейеда Али Хаменеи. Соответствующая реакция властей отражена в следующем заявлении. «Ничто не сравнится со смертью диктатора», — говорится в…
Папа Римский Лев XIV обратился к мировому сообществу с призывом проявить моральную ответственность в свете недавних атак США и Израиля на Иран. Понтифик подчеркнул, что оружие и взаимные угрозы не…
Ученый получил российское гражданство после личного обращения к президенту Владимиру Путину на встрече 25 февраля. Глава государства подписал заявление прямо на полях Форума будущих технологий. Уже на следующий день специалист стал полноправным гражданином РФ, сообщил…
В Башкирии сотрудник полиции заставил участника спецоперации вступить в брак с его матерью. Подробностями поделилась региональная прокуратура. К правоохранителям обратился боец СВО и сообщил, что его права были нарушены. Он…