Гастроэнтеролог Белоусов назвал мойву самой недооцененной рыбой

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Евгений Белоусов в беседе с «Лентой.ру» указал на рыбу, которую считает наиболее недооцененной. По его мнению, при упоминании полезных сортов рыбы люди обычно называют лосось, форель и другие дорогостоящие разновидности.

Однако, как подчеркнул специалист, ряд доступных по цене видов, воспринимаемых как непрестижные, по концентрации ценных для организма веществ способен составить конкуренцию более дорогой рыбе.

Эта небольшая морская рыба редко воспринимается как продукт для здорового питания, однако она содержит полноценный белок, омега-3 жирные кислоты, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Кроме того, морская рыба является источником витамина B12, необходимого для кроветворения и нормальной работы нервной системы». Также в этой рыбе содержатся йод, селен, фосфор и витамин D, отметил Белоусов.

Другими достойными, но недооцененными вариантами специалист назвал салаку и кильку. Они относятся к мелкой жирной рыбе и могут быть хорошими источниками омега-3.

Еще один плюс небольших видов рыбы — они находятся ниже в пищевой цепи, поэтому в некоторых случаях могут содержать меньше накопленных загрязнителей, чем крупные хищные рыбы.

Ранее диетолог Дженнифер Паллиан назвала фрукт, помогающий наладить сон. Специалист сослалась на исследования, показавшие, что употребление киви как в свежем, так и в сушеном виде увеличивает продолжительность сна и улучшает его качество.

Ранее сообщалось, что дальневосточная рыбопромышленная компания отказалась от экспорта красной рыбы.

Также стало известно, что включение мойвы в рацион помогает справляться со стрессом. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.