Полезная пища последние десятилетия стала настоящим культом для населения всего мира.
Понятно, что включать в рацион еду, богатую аминокислотами, витаминами и другими полезными компонентами важно для здоровья. Часто мы слышим, что есть рыбу – полезно для здоровья.
Она соответствует перечисленным требованиям, так как содержит множество белков, витаминов и минералов, необходимых для организма.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, какая именно рыба полезнее – речная или морская и почему.
«Рыба нашему организму нужна как никакой другой продукт. Ее польза доказана давным-давно. Низкая калорийность позволяет мне советовать ее добавить в рацион. Особенно тем, кто имеет проблемы с лишним весом», – пояснила она.
Диетолог привела в пример статистику, согласно которой у людей, живущих в странах, где рыба – основное блюдо, продолжительность жизни выше.
«В рыбе весь набор всего необходимого – кальций, йод, натрий, фосфор, магний, а также витамины А, В1, Д, Е, которые жизненно необходимы человеку. А высокие концентрации в рыбе жирной кислоты Омега-3 оказывают положительное действие на умственное здоровье, мозг и сердце», – уточнила она.
Но в чем же ценность именно речной рыбы? Во-первых, по словам Журавлевой, ее мясо гораздо мягче и нежнее, чем у морской, поэтому нет необходимости подвергать ее длительной термообработке, а это уже хорошо.
«Мясо рыбы более сочное и нежное, а приготовление ее занимает меньше времени, чем свинины или говядины»
«В блюде, приготовленном из прудовой рыбы, сохраняются все биологически активные вещества. И зачастую она не привозная, если вы, конечно, не живете у моря. Не забывайте, что рыба теряет всего лишь 20% воды при обработке, в то время как мясо животных теряет в два раза больше. Именно поэтому мясо рыбы более сочное и нежное, а приготовление ее занимает меньше времени, чем свинины или говядины. Рыбная пища также усваивается быстрее, чем мясная, из-за отсутствия грубой соединительной ткани. Таким образом, рыба является полезным и быстрым в приготовлении продуктом, который следует включать в рацион для поддержания здоровья», – пояснила эксперт.
Также Журавлева указала, что рыба – прекрасный переходный вариант для тех, кто хочет перестать есть мясо.
«Так что, изучайте, какая рыба водится в вашем регионе, езжайте в рестораны, где готовят ее свежей, ловите сами или покупайте готовую, но проверяйте качество и будете здоровы», – заключила собеседница издания.
Супружеская пара из Великобритании погибла во время отдыха в Испании из-за неисправности сливной системы джакузи. Подробности происшествия приводит PerthNow. 48-летний Патрик Тобин и 51-летняя Томасина приехали на виллу «Луна» в…
Принц Гарри вернулся в Великобританию и, по данным британских СМИ, намерен заняться новым проектом, посвященным своей матери — принцессе Диане. Об этом сообщил королевский обозреватель Ричард Кей. По его словам,…
В Гродненской области Беларуси выставили на продажу сразу семь пустующих домов в деревне Долгая. Общая стоимость всех объектов составляет 315 белорусских рублей, что эквивалентно примерно 9 тысячам российских рублей. Каждый…
Официальный представитель Министерства иностранных дел Российской Федерации Мария Захарова во время выступления в пятницу, 4 сентября, в эфире радиостанции «Комсомольская правда» сообщила, что обращение президента России Владимира Путина к американскому…
В Винницкой области произошло нападение гражданских лиц на автомобиль территориального центра комплектования (ТЦК), в результате которого пострадал военнослужащий. Инцидент случился в центре Украины. Пострадавший был госпитализирован с травмами различной степени…
Официальный представитель Министерства иностранных дел России Мария Захарова прокомментировала недавние высказывания главы киевского режима Владимира Зеленского, касающиеся ударов по объектам гражданской авиационной инфраструктуры. Об этом в пятницу, 4 сентября, сообщает…