Полезная пища последние десятилетия стала настоящим культом для населения всего мира.
Понятно, что включать в рацион еду, богатую аминокислотами, витаминами и другими полезными компонентами важно для здоровья. Часто мы слышим, что есть рыбу – полезно для здоровья.
Она соответствует перечисленным требованиям, так как содержит множество белков, витаминов и минералов, необходимых для организма.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, какая именно рыба полезнее – речная или морская и почему.
«Рыба нашему организму нужна как никакой другой продукт. Ее польза доказана давным-давно. Низкая калорийность позволяет мне советовать ее добавить в рацион. Особенно тем, кто имеет проблемы с лишним весом», – пояснила она.
Диетолог привела в пример статистику, согласно которой у людей, живущих в странах, где рыба – основное блюдо, продолжительность жизни выше.
«В рыбе весь набор всего необходимого – кальций, йод, натрий, фосфор, магний, а также витамины А, В1, Д, Е, которые жизненно необходимы человеку. А высокие концентрации в рыбе жирной кислоты Омега-3 оказывают положительное действие на умственное здоровье, мозг и сердце», – уточнила она.
Но в чем же ценность именно речной рыбы? Во-первых, по словам Журавлевой, ее мясо гораздо мягче и нежнее, чем у морской, поэтому нет необходимости подвергать ее длительной термообработке, а это уже хорошо.
«Мясо рыбы более сочное и нежное, а приготовление ее занимает меньше времени, чем свинины или говядины»
«В блюде, приготовленном из прудовой рыбы, сохраняются все биологически активные вещества. И зачастую она не привозная, если вы, конечно, не живете у моря. Не забывайте, что рыба теряет всего лишь 20% воды при обработке, в то время как мясо животных теряет в два раза больше. Именно поэтому мясо рыбы более сочное и нежное, а приготовление ее занимает меньше времени, чем свинины или говядины. Рыбная пища также усваивается быстрее, чем мясная, из-за отсутствия грубой соединительной ткани. Таким образом, рыба является полезным и быстрым в приготовлении продуктом, который следует включать в рацион для поддержания здоровья», – пояснила эксперт.
Также Журавлева указала, что рыба – прекрасный переходный вариант для тех, кто хочет перестать есть мясо.
«Так что, изучайте, какая рыба водится в вашем регионе, езжайте в рестораны, где готовят ее свежей, ловите сами или покупайте готовую, но проверяйте качество и будете здоровы», – заключила собеседница издания.
В Харьковской области ликвидировали капитана сил спецопераций Вооруженных формирований Украины, принимавший участие в разработке ракет, Игоря Шпитко. Об этом в пятницу, 2 января, сообщает ТАСС. Как рассказали изданию в российских…
Президент США Дональд Трамп обвинил ветряные электростанции в гибели миллионов птиц. Об этом в пятницу, 2 января, сообщает ТАСС. «Убивают птиц миллионами», – приводит издание слова американского лидера, опубликованные в…
Для установления личностей всех погибших в результате удара Вооруженных сил Украины по Хорлам с помощью анализа ДНК потребуется около недели, сообщил ТАСС глава региона Владимир Сальдо. По словам собеседника, враг…
В аналитической публикации The Wall Street Journal говорится о риске краха экономики Украины из-за состояния «полублокады», в котором на сегодняшний день оказалась Одесса и ее порт. Об этом в пятницу,…
Подруга погибшей при теракте в Хорлах 17-летней Дарьи поделилась с изданием RT, что до самого конца друзья верили в ее выживание и возможность найти ее. По словам собеседницы СМИ, Даша…
В южной части столицы Кении Найроби произошло обрушение строящегося 16-этажного здания. Об этом 2 января сообщила газета Daily Nation. О происшествии сообщил водитель такси. Обломки попали в его машину. На…