Диетолог Подчиненова назвала лучшее время для приема белка

Диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук, заместитель главы Института медицины и медтехнологий НГУ Дарья Подчиненова рассказала о временном промежутке, который считается наиболее эффективным для употребления белковой пищи. Ее цитирует ТАСС.

По словам эксперта, ключевое значение имеет период, равный первым двум часам после завершения физической тренировки. Именно в этот интервал прием протеина способен запустить механизмы восстановления и последующего роста мышечных волокон.

В социальных сетях набирает обороты тренд, пропагандирующий повышенное потребление белка как универсальный инструмент для коррекции фигуры и укрепления здоровья.

Следствием этой популярности стал растущий спрос на протеиновые смеси и специализированные добавки. Производители продуктов питания расширяют линейки товаров, маркируя их пометкой «высокое содержание белка» — от привычных йогуртов до снеков, включая чипсы.

Подчиненова пояснила механизм воздействия нутриента на организм. Прием качественного белка в пределах одного-двух часов после нагрузки обеспечивает так называемое анаболическое окно, стимулируя восстановление мускулатуры.

Дозировка в 20–40 граммов позволяет удерживать концентрацию аминокислот в кровеносном русле на повышенном уровне на протяжении четырех-шести часов, что создает продолжительный сигнал для роста тканей.

Отдельно специалист остановилась на вечернем приеме пищи. Употребление белка непосредственно перед сном помогает сохранять мышечную массу в ночные часы. Для этой цели оптимальным выбором станет казеин, содержащийся в молочной продукции.

Медленная усвояемость данного типа протеина гарантирует равномерное поступление аминокислот в кровь в течение всей ночи, подчеркнула врач.

Вопрос влияния белка на инсулиновую чувствительность, как отметила Подчиненова, остается открытым для научного сообщества. В острый период после приема значительной дозы протеина возможна временная редукция этого показателя.

Однако долгосрочные наблюдения демонстрируют иную картину: высокобелковые рационы, особенно при сочетании с физической активностью и уменьшением массы тела, чаще коррелируют с улучшением чувствительности к инсулину.

Итоговый результат определяется дозировкой, источником белка, временем приема и метаболическими особенностями индивидуума, поэтому проблема требует дополнительных изысканий, резюмировала врач.

Ранее доцент Екатерина Баньковская сообщила об опасности арбуза. По ее словам, диабетикам нужно быть осторожней с этой ягодой.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.