Диетолог Ольга Чунтонова: арбуз не восполняет водно-солевой баланс

Врач-диетолог Ольга Чунтонова объяснила особенности употребления арбуза. Об этом информирует ТАСС.

По словам эксперта, поедание данной ягоды не способно восполнить суточную норму питьевой воды и не может восстановить водно-солевой баланс.

Чунтонова отметила, что арбуз действительно содержит около 90% воды и может частично участвовать в пополнении запасов жидкости. Однако приравнивать его к полноценной питьевой воде или электролитным растворам ошибочно. В условиях жары и интенсивного потоотделения организм теряет не только влагу, но и натрий с хлоридами, а в арбузе этих минералов недостаточно.

В результате обильное поедание ягоды без употребления воды и электролитов лишь временно притупляет чувство жажды, не устраняя главной проблемы — дефицита солей.

Переедание арбуза, по словам диетолога, создает избыточную водную нагрузку на организм, что провоцирует вымывание электролитов. Почки здорового человека справляются с умеренными объемами жидкости, выводя излишки с мочой, но несколько килограммов арбуза за короткий промежуток времени становятся серьезным испытанием.

Особую опасность такая ситуация представляет при сочетании с низкосолевой диетой, патологиями почек, сердечной недостаточностью или приемом определенных лекарственных препаратов — это может привести к падению концентрации натрия в крови и росту объема циркулирующей жидкости.

Для большинства людей без хронических заболеваний развитие тяжелой гипонатриемии исключительно из-за арбуза маловероятно. Тем не менее пациентам с болезнями сердца и почек, склонностью к отекам или предписанным ограничением жидкости стоит контролировать потребление этой ягоды.

Ранее биолог Татьяна Мамонова рассказала, как определить арбуз, насыщенный нитратами. Среди них — неестественная яркость мякоти.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.