Часто потребители отказываются от еды, которая считается вредной. И неважно, где они узнали о ее вредности: услышали мельком по ТВ или от знакомых. Портал 74.ру решил пойти немного дальше и узнал, есть ли хоть что-то полезное в продуктах, за которыми закрепилась дурная слава, и услышал в ответ много интересного от врачей-гастроэнтерологов.
Слава о вреде майонеза бежит впереди транспорта, который его привозит в магазины. В магазинном майонезе и правда пользы искать не стоит, отмечает Барташевич, а вот если приготовить его дома, то это совсем другой коленкор. Для его приготовления майонеза не требуется много продуктов.
Свежий и при том настоящий майонез можно приготовить из банальных куриных желтков или перепелиных яиц, советует врач-гастроэнтеролог Барташевич. Итоговые составляющие: взбитый желток, немного горчицы, растительное масло, лучше оливковое, можно добавить соевый соус, чтобы не солить, и обязательно потребуется сок лимона, для кислинки. Это все аккуратно взбивается блендером на больших оборотах, и туда вливается тонкой струйкой оливковое масло.
Домашний майонез от магазинного отличается тем, что его готовится с запасом: сделали, и сразу съели. Потому и консервантов в нем нет, но есть при том целый набор не обходимых для здоровья витаминов, повышающих иммунитет и нормализующих обмен веществ.
Сливочное масло, как известно, содержит холестерин, хотя в гораздо меньших дозах, чем, например, яичные желтки, сообщила врач-гастроэнтеролог Ольга Аришева. С пищей в организм человека поступает мало холестерина, в то время как организм самостоятельно синтезирует ежедневно до 2 граммов этого вещества.
Большинству мужчин, женщин и детей в умеренных количествах сливочное масло полезно. Потребителям с повышенным уровнем холестерина в крови стоит снизить потребление масла до минимума. И лучше, если продукты, содержащие насыщенные жиры, будут поступать в организм не натощак, и с обилием клетчатки (различной зелени и овощей).
Ранее, 6 июля сообщалось, что повышены экспортные цены на некоторые белорусские молочные продукты для РФ. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В США подали новый иск к музею Нортона Саймона в Пасадене с требованием передать наследникам две картины Лукаса Кранаха Старшего «Адам» и «Ева», созданные примерно в 1530 году. Произведения входят…
В Великобритании 77-летняя Кларис Берри погибла после обрушения стены арендованного дома в Шевингтоне, недалеко от Уигана. Расследование показало, что ее муж почти восемь лет предупреждал управляющие организации о деформации конструкции,…
С нового учебного периода в российских школах изменился недельный объем нагрузки по иностранному языку. Для 5–7-х классов базовое количество часов на английский сократилось с трех до двух. Об этом сообщило…
В Лондоне нашли мертвым 44-летнего банкира Николаса Брандрама, дальнего родственника короля Великобритании Карла III и потомка королевы Виктории. Его тело обнаружили 15 сентября в доме в районе Чизвик на западе…
Крупный пожар произошел вечером 17 сентября в Василеостровском районе Санкт-Петербурга. На 1-й линии Васильевского острова загорелась кровля здания, которое находится на реконструкции. Сообщение о возгорании поступило спасателям в 20:05. Первоначально…
После того как Банк России в июле понизил ключевую ставку до 14% годовых и оставил ее без изменений в сентябре, доходность банковских вкладов начала плавно уменьшаться. В первой декаде сентября…