Лайфхаки

Семь альтернатив яйцам для смазывания выпечки перед запеканием

26 февраля 2025, 20:50 — Общественная служба новостей — ОСН

Для придания цвета и глянцевого блеска пироги, печенье и булочки рекомендуют перед запеканием покрывать взбитым яйцом. Однако есть и альтернативные варианты, которые могут дать результат не хуже, а в некоторых случаях даже лучше, пишет lifehacker.com.

Таких альтернатив как минимум семь: сливочное масло, майонез, молоко, жирные сливки, кленовый сироп, сметана, а также запекание без дополнительной смазки.

Эффект по параметрам румяности и блеска

Полученные результаты можно кратко охарактеризовать следующим образом:

  • Яичная смесь: подрумянивает и придает блеск
  • Сметана: лучше всего подрумянивает, добавляет глянцевый блеск, который переливается на солнце
  • Жирные сливки: слегка подрумянивают, придавая легкий блеск
  • Цельное молоко: хорошо подрумянивают, дают легкий блеск
  • Без смазки: получается выпечка светло-коричневого цвета, матовая
  • Кленовый сироп: хорошо подрумянивает, но не дает блеск
  • Майонез: средне подрумянивает, придет средний блеск
  • Сливочное масло: Слегка подрумянивает, не дает блеск.

Результаты

По итогу победителем можно назвать жирную сметану, которая дает результат даже лучше, чем яйца. На втором месте – майонез и цельное молоко за их средние показатели по румяности и блеску.

Кленовый сироп, который можно использовать веганам, придает блюду не только великолепный коричневый цвет, но и тонкий сладковатый привкус.

Сливочное масло показало худшие результаты в сравнении с конкурентами.

Читайте также:

Ароматный яблочный пирог: будут просить добавки — замешиваем за 5 минут и подаем

Самый легкий и быстрый способ приготовления практически любых овощей

Блины «3 стакана» как у бабушки: получаются тонкими и ажурными у каждого по этому рецепту

Салат с пекинской капустой «Моя леди» — сытный и вкусный вариант на 8 Марта

Сытные и вкусные турецкие блины: простой и быстрый рецепт – понравится всем домашним

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

CNN: Рютте предложил пересмотреть соглашение о защите Гренландии

Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте нашел способ решить спор между США и Данией вокруг Гренландии. Об этом, ссылаясь на европейские страны, сообщает телеканал CNN. Сообщается, что Рютте предложил пересмотреть соглашение…

% дней назад

Россиянам перечислили признаки приложений-шпионов в AppStore и Google Play

В официальных магазинах приложений AppStore и Google Play можно наткнуться на мошенническую программу, замаскированную под обычный сервис. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» предупредил россиян специалист по инфраструктуре мобильных приложений…

% дней назад

ФСБ ликвидировала мужчину, причастного к подготовке теракта в Ставрополе

Сотрудник ФСБ ликвидировали мужчину, который был причастен к к подготовке теракта против военного в Ставрополе. Информацией поделилась пресс-служба ведомства. «При попытке задержания злоумышленник оказал вооруженное сопротивление <...> и был нейтрализован…

% дней назад

Приятель актера Марфина рассказал о том, что произошло на остановке в Москве

Недавно стало известно о гибели актера Дмитрия Марфина, известного по ролям в популярных сериалах, таких как «СашаТаня», «Кулагины». По словам его коллеги Валерии Варченко, причиной внезапной кончины стал оторвавшийся тромб,…

% дней назад

Жители Таджикистана пытались совершить теракт в школе в Дебальцево

Двое уроженцев Таджикистана были приговорены 14 годам лишения свободы за подготовку теракта в школе в городе Дебальцево в Донецкой народной республике (ДНР). Об этом пишет ТАСС. Один из фигурантов согласился…

% дней назад

В Польше работу приостановили два аэропорта на фоне воздушной тревоги на Украине

На юго-востоке Польши власти закрыли два аэропорта для полетов. Это связано с объявлением воздушной тревоги на территории Украины. Об этом сообщило Польское агентство авианавигационного обслуживания. По данным источника, полеты временно…

% дней назад