Фото: Общественная служба новостей
Самый простой способ приготовления риса или любой другой крупы заключается в том, что для него не нужно ни точно отмеривать граммы, ни промывать зерна. Нужно лишь следить за временем варки, пишет NYT.
Секрет заключается в том, что крупы можно варить так же, как и макароны. Нужно всего лишь залить их водой, а затем процедить. Любое зерно таким образом приготовится быстро и хорошо, независимо от сорта. Не нужно промывать крупу перед варкой, поскольку вода смоет мусор и лишний крахмал.
Исключением будут случаи, когда необходимо особое приготовление. Например, для суши, если нужно, чтобы они хорошо слипались, или же при необходимости получить консистенцию супа – для ризотто.
Во всех остальных случаях этот метод приготовления менее требователен и более универсален.
Для каждого вида крупы время варки будет различаться. Готовность можно определить на вкус. Зерна должны быть по консистенции как паста аль денте – не мягкими и не разваренными.
Готовые зерна следует процедить через сито. Чтобы они оставались теплыми и воздушными, нужно вернуть их в кастрюлю и накрыть крышкой на несколько минут.
Приблизительное время варки для разных круп:
Сырые крупы лучше всего хранить в банке в темном, прохладном и сухом месте до 6 месяцев или в холодильнике – до 1 года.
Готовые зерна прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чтобы их разогреть, нужно добавить немного воды и поставить в микроволновую печь либо обжарить на сковороде.
Читайте также:
Вырасти мандарин дома за 3 недели: секреты, которые превратят косточку в роскошное дерево
Вкуснее и полезнее, но дольше: Физики вывели формулу приготовления идеального вареного яйца
10 полезных перекусов для тех, кто хочет похудеть
Почему от огурцов только цветочки: главная ошибка дачников, из-за которой урожай пропадает
Электронные письма, PDF-файлы и даже записи в календаре могут содержать скрытые команды, способные повлиять на работу искусственного интеллекта. Об этом рассказал IT-эксперт Даниил Архипов. По его словам, человек может не…
Бывший посол Украины в Соединённых Штатах Оксана Маркарова в статье для «Европейской правды» выразила мнение, что прямая военная помощь Вашингтона Киеву не будет восстановлена по итогам выборов в конгресс. По…
Министр обороны Финляндии Антти Хяккянен прокомментировал требования Москвы о сокращении военного присутствия НАТО вблизи российских границ. По его оценке, изложенной в интервью Bloomberg, российская сторона стремится проверить, насколько США и…
Компания Kraus Hamdani Aerospace из США объявила о том, что её беспилотный летательный аппарат K1000ULE, способный находиться в воздухе продолжительное время, отобран для участия в масштабной закупочной инициативе американской армии.…
Страховые пенсии в России в 2027 году проиндексируют два раза: с 1 февраля – на 6,8%, то есть на уровень инфляции за 2026-й, и с 1 апреля – еще на…
Премьер-министр Армении Никол Пашинян сообщил о планах трижды посетить Россию в декабре для проведения переговоров. Об этом он заявил во время выступления в Дублинском институте международных и европейских дел. Надеюсь,…