Фото: Общественная служба новостей
Самый простой способ приготовления риса или любой другой крупы заключается в том, что для него не нужно ни точно отмеривать граммы, ни промывать зерна. Нужно лишь следить за временем варки, пишет NYT.
Секрет заключается в том, что крупы можно варить так же, как и макароны. Нужно всего лишь залить их водой, а затем процедить. Любое зерно таким образом приготовится быстро и хорошо, независимо от сорта. Не нужно промывать крупу перед варкой, поскольку вода смоет мусор и лишний крахмал.
Исключением будут случаи, когда необходимо особое приготовление. Например, для суши, если нужно, чтобы они хорошо слипались, или же при необходимости получить консистенцию супа – для ризотто.
Во всех остальных случаях этот метод приготовления менее требователен и более универсален.
Для каждого вида крупы время варки будет различаться. Готовность можно определить на вкус. Зерна должны быть по консистенции как паста аль денте – не мягкими и не разваренными.
Готовые зерна следует процедить через сито. Чтобы они оставались теплыми и воздушными, нужно вернуть их в кастрюлю и накрыть крышкой на несколько минут.
Приблизительное время варки для разных круп:
Сырые крупы лучше всего хранить в банке в темном, прохладном и сухом месте до 6 месяцев или в холодильнике – до 1 года.
Готовые зерна прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чтобы их разогреть, нужно добавить немного воды и поставить в микроволновую печь либо обжарить на сковороде.
Читайте также:
Вырасти мандарин дома за 3 недели: секреты, которые превратят косточку в роскошное дерево
Вкуснее и полезнее, но дольше: Физики вывели формулу приготовления идеального вареного яйца
10 полезных перекусов для тех, кто хочет похудеть
Почему от огурцов только цветочки: главная ошибка дачников, из-за которой урожай пропадает
Футбольная ассоциация Англии (FA) сумела возвратить несколько единиц тренировочного инвентаря, похищенного у национальной команды в ходе подготовки к чемпионату мира 2026 года. Турнир проходит в США, Канаде и Мексике. Сведения об этом распространило издание The Athletic со ссылкой…
13 июня начальник пресс-службы столичного ГУ МВД России Владимир Васенин в интервью ТАСС, посвященном проекту «Перезвони сам», раскрыл статистику киберпреступности за первые три месяца 2026 года. За указанный период в…
Литовское издание Lrytas сообщило о планах Литвы, Польши и Франции провести совместные военные учения «Отважный кабан» в зоне Сувалкского коридора. Этот узкий участок суши протяженностью около 100 километров вдоль границы Польши и Литвы имеет…
Петербургские водители столкнулись с новыми ограничениями на продажу топлива, о чем 13 июня сообщил «Деловой Петербург». В сети АЗС «Татнефть» теперь можно приобрести не более 20 литров бензина марок АИ-95…
Ситуация на Запорожской атомной электростанции остается под контролем персонала после нападения украинских вооруженных сил на транспортный цех. Пресс-служба станции в мессенджере «Макс» опровергла информацию о критических последствиях удара. В опубликованном сообщении подчеркивается, что, несмотря на очередной…
Главное управление МЧС по Карачаево-Черкесской Республике сообщило о несчастном случае на горном перевале Федосеева. Турист из Нижнего Новгорода сорвался со снежника — неподвижного скопления снега в горах. Высота перевала достигает…