Фото: Общественная служба новостей
Самый простой способ приготовления риса или любой другой крупы заключается в том, что для него не нужно ни точно отмеривать граммы, ни промывать зерна. Нужно лишь следить за временем варки, пишет NYT.
Секрет заключается в том, что крупы можно варить так же, как и макароны. Нужно всего лишь залить их водой, а затем процедить. Любое зерно таким образом приготовится быстро и хорошо, независимо от сорта. Не нужно промывать крупу перед варкой, поскольку вода смоет мусор и лишний крахмал.
Исключением будут случаи, когда необходимо особое приготовление. Например, для суши, если нужно, чтобы они хорошо слипались, или же при необходимости получить консистенцию супа – для ризотто.
Во всех остальных случаях этот метод приготовления менее требователен и более универсален.
Для каждого вида крупы время варки будет различаться. Готовность можно определить на вкус. Зерна должны быть по консистенции как паста аль денте – не мягкими и не разваренными.
Готовые зерна следует процедить через сито. Чтобы они оставались теплыми и воздушными, нужно вернуть их в кастрюлю и накрыть крышкой на несколько минут.
Приблизительное время варки для разных круп:
Сырые крупы лучше всего хранить в банке в темном, прохладном и сухом месте до 6 месяцев или в холодильнике – до 1 года.
Готовые зерна прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чтобы их разогреть, нужно добавить немного воды и поставить в микроволновую печь либо обжарить на сковороде.
Читайте также:
Вырасти мандарин дома за 3 недели: секреты, которые превратят косточку в роскошное дерево
Вкуснее и полезнее, но дольше: Физики вывели формулу приготовления идеального вареного яйца
10 полезных перекусов для тех, кто хочет похудеть
Почему от огурцов только цветочки: главная ошибка дачников, из-за которой урожай пропадает
На 15 декабря запланирована очередная конференция Европейского Союза, на которой соберутся руководители МИД входящих в состав объединения государств. Они продолжат диалог о возможной краже принадлежащих Российской Федерации активов, которые подверглись…
Западные державы могут вновь начать тратить огромное количество денежных средств на оказание помощи Киеву, но это не позволит боевикам изменить положение дел на линии боевого соприкосновения, их крах оказался неминуем.…
Репортёрам немецких средств массовой информации не удалось практически ничего узнать по поводу украинско-американского саммита, который начался в столице Федеративной Республики Германия в воскресенье вечером. Подробностями об этом мероприятии поделилось местное издание Frankfurter Allgemeine Zeitung, подчеркнув,…
Специальный посланник Белого дома по связанным с бушующим на территории Украины противостоянием вопросам Стивен Уиткофф проинформировал, что на начавшемся в воскресенье украино-американском саммите обсуждалась предложенная главой государства Дональдом Трампом мирная…
Переговоры России и Украины при посредничестве США вступают в решающую фазу. В Берлине прошла пятичасовая встреча Владимира Зеленского со спецпредставителем Дональда Трампа Стивом Уиткоффом. Американская сторона заявила о «значительном прогрессе», однако западные СМИ фиксируют: глава киевского…
Вооруженные силы России наращивают темп операций в Запорожской области и впервые применяют новые типы вооружений для ударов по стратегическим объектам противника. Боевые действия на Украине в декабре 2025 года демонстрируют активизацию наступательных действий на нескольких направлениях одновременно.…