Фото: Общественная служба новостей
Самый простой способ приготовления риса или любой другой крупы заключается в том, что для него не нужно ни точно отмеривать граммы, ни промывать зерна. Нужно лишь следить за временем варки, пишет NYT.
Секрет заключается в том, что крупы можно варить так же, как и макароны. Нужно всего лишь залить их водой, а затем процедить. Любое зерно таким образом приготовится быстро и хорошо, независимо от сорта. Не нужно промывать крупу перед варкой, поскольку вода смоет мусор и лишний крахмал.
Исключением будут случаи, когда необходимо особое приготовление. Например, для суши, если нужно, чтобы они хорошо слипались, или же при необходимости получить консистенцию супа – для ризотто.
Во всех остальных случаях этот метод приготовления менее требователен и более универсален.
Для каждого вида крупы время варки будет различаться. Готовность можно определить на вкус. Зерна должны быть по консистенции как паста аль денте – не мягкими и не разваренными.
Готовые зерна следует процедить через сито. Чтобы они оставались теплыми и воздушными, нужно вернуть их в кастрюлю и накрыть крышкой на несколько минут.
Приблизительное время варки для разных круп:
Сырые крупы лучше всего хранить в банке в темном, прохладном и сухом месте до 6 месяцев или в холодильнике – до 1 года.
Готовые зерна прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чтобы их разогреть, нужно добавить немного воды и поставить в микроволновую печь либо обжарить на сковороде.
Читайте также:
Вырасти мандарин дома за 3 недели: секреты, которые превратят косточку в роскошное дерево
Вкуснее и полезнее, но дольше: Физики вывели формулу приготовления идеального вареного яйца
10 полезных перекусов для тех, кто хочет похудеть
Почему от огурцов только цветочки: главная ошибка дачников, из-за которой урожай пропадает
QR-коды сами по себе безопасны, но их активно подделывают мошенники, предупреждает эксперт Security Vision Виктор Гончаров. В беседе с «Газетой.Ru» он рассказал, как отличить фальшивку и не стать жертвой. С…
В 2025 году киберпреступники похитили у россиян больше миллиарда рублей, используя детей как проводников к семейным счетам. Такие данные «Ленте.ру» предоставили аналитики компании F6. Атаки идут через игровые чаты Minecraft…
В Москве задержали двоих мужчин, подозреваемых в похищении сына должника и вымогательстве. Об этом сообщили в ГСУ СК по региону. Инцидент произошёл 21 марта. Злоумышленники узнали, что их знакомый поспорил…
В Запорожской области в результате атаки Вооруженных сил Украины (ВСУ) погибла учительница младших классов и пения. Об этом ТАСС сообщил глава Куйбышевского муниципального округа Кирилл Белов. Беспилотник ударил по частному…
Метеоролог Юрий Варакин сообщил, что погода в Московском регионе опережает календарь примерно на четыре недели. Наблюдаемые сейчас температуры типичны для периода на стыке апреля и мая, уточнил синоптик в беседе…
Биолог и специалист по вакцинопрофилактике Антонина Обласова в интервью «Радио 1» пояснила, что прививка от клещевого энцефалита требует внимания к графику, особенно если время активности клещей уже приближается. Для тех,…