Рецепт крымских котлет «Ласточкино гнездо» — их должен попробовать каждый 

Уже давно перестала готовить жареные котлеты, ведь я открыла для себя удивительные блюдо — котлеты «Ласточкино гнездо». Впервые я их попробовала в Крыму и сразу же попросила рецепт. Готовятся они очень просто, а вкус получается восхитительно нежным.

Ингредиенты для котлеты «Ласточкино гнездо»

Фарш мясной — 0.5 кг;
Хлеб (батон) — 3 ломтика;
Чеснок — 3 зубчика;
Яйцо куриное — 2 шт;
Яйцо куриное — 2 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Помидор (большой) — 1 шт;
Сыр твердый — 100 г;
Перец болгарский — 1 шт;
А также по вкусу соль, перец черный, укроп, майонез и кетчуп.

Рецепт чудо-котлет «Ласточкино гнездо»

В мясной фарш добавляем соль, перец, любимые специи для мяса, измельченный чеснок, укроп, вымоченный в молоке или воде и пропущенный через мясорубку батон, и два яйца. Тщательно перемешиваем и формируем небольшие плоские котлетки (у меня получается примерно дюжина). Раскладываем их на противне, предварительно смазанном растительным маслом.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп – лук – майонез – помидор – майонез – сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку – 180 градусов на 30 минут.

Пищевая и энергетическая ценность котлет «Ласточкино гнездо»

В готовом блюде — 1432 ккал; белки — 49.5 г, жиры — 31.4 г, углеводы 95 г.

В одной порции — 238.8 ккал; белки — 8.3 г, жиры — 5.2 г, углеводы — 15.8 г.

Читайте также:
Домашние солёные хрустящие огурцы в банках на зиму — просто «ум отъесть»;
Как готовить кутью: Пошаговый рецепт постного сочива;
Как «пережить» новогодние застолья.