После новогодних праздников самое то – салат «Итальянская свежесть»: легкое блюдо с листьями руколы и томатами

Когда новогодние праздники прошли и доедены все майонезные салаты, такие как оливье, крабовый и мимоза, хочется разгрузить свой желудок и переключиться на более легкую еду.

Предлагаем вам приготовить этот легкий салат из руколы с помидорами, который представляет собой отличное решение для быстрого и вкусного перекуса. Он не только богат витаминами, но и идеально подходит для здорового питания, прекрасно дополняя основные блюда.

Ингредиенты:

• Рукола — 100–150 г;
• Помидоры черри (в случае необходимости можно использовать обычные) — 200 г;
• Сыр моцарелла (в мини-шарах) — 150 г;
• Растительное масло (лучше оливковое) — 2 ст. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Итальянские травы (сушеные) — 1 ч. л.;
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
• Кедровые орешки или семечки подсолнечника (по желанию) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Тщательно промойте руколу, высушите ее и выложите на дно салатной тарелки. Затем нарежьте помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к руколе. Если вы решили использовать обычные томаты, нарежьте их мелкими кубиками.

Моцареллу (если используете мини-шарики) распределите поверх овощной смеси. Если у вас крупный сыр, нарежьте его на кубики.

В отдельной емкости хорошо перемешайте растительное масло, лимонный сок, итальянские травы, добавьте соль и перец.
Затем полейте полученной заправкой салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Салат готов! Приятного аппетита!

Читайте также: 

Как хранить творог.

Как выбрать электронный тонометр для измерения давления. 

Как сделать магазинные «пластиковые» помидоры вкусными.

Где можно применить банановую кожуру.