Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава областной военной администрации Александр Ганжа объявил о принудительной эвакуации семей с детьми в 23 населенных пунктах Синельниковского района Днепропетровской области. Об этом в среду, 17 июня, он написал в…
Государственная экзаменационная комиссия Ямало-Ненецкого автономного округа утвердила результаты участников единого государственного экзамена по русскому языку. Испытание состоялось 4 июня и прошло без технологических сбоев. Об этом сообщает «Север-Пресс» со ссылкой…
Средняя номинальная зарплата в Москве по итогам марта 2026 года увеличилась на 30 640 рублей по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Соответствующие данные обнародовал Росстат. В марте 2025 года…
Центризбирком России на заседании принял постановление, регламентирующее порядок проведения выборов депутатов Госдумы девятого созыва. Голосование назначено на 20 сентября. Об этом в среду, 17 июня, сообщает РИА Новости. Согласно документу,…
Израильский телеканал N12 и арабское издание Al Arabiya обнародовали проекты меморандума, который готовятся подписать Соединённые Штаты и Иран. Обе версии документа, по данным источников, предполагают значительные уступки в пользу Тегерана.…
Норвежский профессор Гленн Дизен заявил, что правительство Великобритании должно задуматься о последствиях инцидента с участием фрегата ВМФ России «Адмирал Григорович» в Ла-Манше. На своей странице в социальной сети X* Дизен…