Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин высказался об отношении Трампа к Владимиру Зеленскому. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, американский лидер может задействовать «пленки Миндича» и таким образом «избавиться»…
С наступлением дачного сезона россияне могут заразиться геморрагической лихорадкой с почечным синдромом. Это тяжелое инфекционное заболевание поражает сосуды, почки, легкие и другие органы. Переносчиками вируса выступают рыжие полевки, обитающие в…
В Китае во время танцевального номера у робота случился программный сбой. Железный танцор начал хаотично размахивать конечностями, создавая угрозу для артисток. Испуганные девушки не прервали выступление и продолжили танец, стараясь…
Заместитель председателя ВЭБ.РФ и член совета директоров «Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики» Артем Довлатов помещен под домашний арест. Фигуранту инкриминируют злоупотребление должностными полномочиями. Об этом информирует РБК со ссылкой…
В индийском городе Мумбаи семья из четырех человек скончалась после того, как съела арбуз на ужин. Трагедия произошла 26 апреля. Об этом информирует The Times of India. Абдулла Додаки, его…
Президент Соединенных Штатов Дональд Трамп высказался о сокращении численности американских военных, находящихся в Европе. Его цитирует ТАСС. По данным источника, американский лидер пообщался с представителями прессы в Уэст-Палм-Бич, штат Флорида.…