Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Количество мирных граждан, получивших ранения при атаке украинского беспилотника на автобус в Горловке, увеличилось до двенадцати человек. Об этом в своем telegram-канале проинформировал глава городской администрации Иван Приходько. По данным…
Суммарный объём осадков в Сочи превысил 100 миллиметров, при этом наиболее интенсивная фаза циклона уже миновала. Об этом проинформировала администрация города-курорта, уточнив, что к полуночи, согласно прогнозам синоптиков, дождь должен…
Россотрудничество намерено и дальше развивать сеть «Русских домов» за границей. Как заявил РИА Новости руководитель агентства Игорь Чайка, эти площадки должны превратиться в наглядное представление о современной России — стране,…
Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, руководитель РФПИ Кирилл Дмитриев высказал точку зрения, согласно которой доверие к Великобритании сохранилось исключительно у мигрантов. Только мигранты доверяют Великобритании, -…
Президент США Дональд Трамп предложил отказаться от привычного термина «искусственный интеллект» и заменить его на более выразительное название. В своей публикации в Truth Social Трамп отметил, что выражение «искусственный интеллект»,…
В Шебекинском округе Белгородской области зафиксированы последствия атаки украинских беспилотников. Согласно информации, распространённой оперативным штабом региона, в результате ударов БПЛА ВСУ пострадали два человека. Об этом сообщило РИА Новости в…