Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Силы противовоздушной обороны сбили беспилотный аппарат под Омском. Обломки дрона упали на землю и спровоцировали пожар, сообщил губернатор Омской области Виталий Хоценко в своем Telegram-канале. Пожар вспыхнул в поле неподалёку…
На автоподходе к Крымскому мосту со стороны Тамани скопилось 850 автомобилей – время ожидания составляет около трёх часов. Со стороны Керчи очереди нет. Данные на 17:00 по московскому времени опубликованы в канале мессенджера «Макс». Ситуация на переправе осложнилась после…
Бывший депутат парламента Финляндии, основатель политической силы «Власть принадлежит народу» Ано Туртиайнен заявил РИА Новости, что финская элита стремится к военному конфликту с Россией. По его словам, подобная позиция является…
Премьер-министр Грузии Ираклий Кобахидзе выступил с резкой оценкой личности бывшего президента Михаила Саакашвили. Глава правительства заявил, что политик, находящийся в заключении, полностью утратил связь с реальностью. Об этом пишет РИА Новости. По словам Кобахидзе, компетенции…
Украинские сети автозаправочных станций приступили к введению ограничений на отпуск дизельного топлива для частных клиентов. Как сообщает украинское издание Delo. ua, лимиты варьируются от 50 до 100 литров за одну заправку, что стало реакцией операторов на усиливающийся дефицит…
В Калужской области следователи начали расследование по факту гибели новорожденного, скончавшегося после операции кесарева сечения. Инцидент произошел в одном из родильных отделений региона. Информация о трагедии появилась в социальных сетях,…