Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Китайское правительство применяет обширную систему для сбора и анализа информации о зарубежных гражданах, которые находятся в стране или приезжают сюда. Об этом сообщает The New York Times, ссылаясь на базу…
За последний год в России на 30% увеличился интерес к операциям по уменьшению мужской груди, сообщает Baza. Специалисты в области хирургии отмечают рост числа пациентов, страдающих гинекомастией, то есть увеличением…
Первая магнитная буря августа ожидается уже сегодня. К Земле движется облако плазмы среднего размера после солнечной вспышки уровня M1.9, произошедшей вечером 30 июля. Об этом сообщила Лаборатория солнечной астрономии ИКИ…
В Карачаево-Черкесии произошёл взрыв газа в частном доме. В результате чего 10 человек получили травмы, сообщили в региональных правоохранительных органах. «По предварительным данным, в городе Усть-Джегута произошел взрыв газа, пострадали…
Партия «Единая Россия» разработала законодательные меры для помощи участникам СВО в адаптации к гражданской жизни. Об этом сообщил член высшего совета партии и Герой России Владислав Головин в интервью газете…
Два вертолёта столкнулись во время тушения пожара в районе Псатха к западу от Афин – судьба пилотов неизвестна, поиски ведутся. Об этом сообщила греческая пожарная служба, её слова приводит издание Kathimerini. Пожар охватил сразу два региона – Аттику…