Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Главного врача Республиканского клинического онкологического диспансера имени профессора М.З. Сигала в Татарстане Ильгиза Хидиятова уволили по представлению прокуратуры республики. Основанием стала утрата доверия. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Татарстана. В…
Политолог Евгений Минченко сделал предположение о том, что планируется обсудить на встрече в Абу-Даби в рамках заседания трехсторонней рабочей группы по вопросам безопасности с участием представителей России, США и Украины.…
24-летний житель подмосковного Видного обратился в местную больницу с жалобой на ухудшение слуха на правое ухо. Как сообщает SHOT, во время осмотра врач обнаружил в слуховом проходе посторонний предмет, который…
Депутат Госдумы Михаил Делягин обратился к Минобороны с просьбой проверить сведения о зарплатах военнослужащих сил ПВО. Как сообщает «Газета.Ru», парламентарий направил письмо на имя Андрея Белоусова. «Штатные контрактники с выслугой…
Обозреватель телеканала CNN Türk Сияменд Качмаз заявил, что российский президент Владимир Путин показал коллективному Западу дипломатическую гибкость, предложив использовать замороженные активы РФ для взноса в созданный американским лидером Дональдом Трампом…
В Кремле прокомментировали ДТП с главой российского региона. Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. В автомобильную аварию накануне попал губернатор Курской области Александр Хинштейн. По его…