Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
Чтобы получить оригинальную подливу для отварного картофеля или пюре родом из детства, нужно знать основные хитрости. Их применяли женщины в СССР, чтобы достичь желаемого результата.
Используйте только этот загуститель. Чтобы подлива была похожа на соус, нужно использовать только муку в качестве загустителя. Плюс ко всему она впитает в себя оттенки остальных ингредиентов в подливе и сделает ее еще насыщенней.
Не забывайте про томатную пасту. Этот продукт является чуть ли не основным ингредиентом для подливы, разумеется после лука и моркови. Ее добавляют, когда овощи уже обжарены в масле или хорошо протушены.
Добавляйте строго кипяток. После обжаривания овощей и мяса к подливе добавляется вода. Это должен быть только кипяток. Иначе холодная вода сделает ингредиенты жесткими и безвкусными, даже в том случае, если они уже насытились приправами.
Специи сыпьте заранее. Если начинаете приготовление подливы с обжаривания мяса, то на следующем этапе стоит добавлять овощи и вместе с ними специи. Так ими хорошо пропитаются все ингредиенты.
Ранее сообщалось, с каким секретным ингредиентом можно приготовить селедку, чтобы сделать ее вкус новым. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Астрахани 25-летний иностранный студент напал на преподавателя прямо во время занятия в университете. Мужчину разозлило замечание педагога по поводу неправильного ответа. Полицейские задержали нападавшего, его уже отчислили из вуза, сообщили в Telegram-канале УМВД России по Астраханской области.…
Два газовоза, принадлежащие Индийской судоходной корпорации (Shipping Corporation of India), в субботу преодолели Ормузский пролив и взяли курс на Индию, как информирует телеканал NDTV. Согласно информации от осведомлённых лиц, операция…
Финляндия радикально сокращает расходы на интеграцию мигрантов на €90 млн (с добавлением €30 млн к ранее запланированным €58 млн), сохраняя ежегодное финансирование на уровне выше €150 млн для компенсации муниципалитетам…
В Звенигороде, на берегу Москвы-реки, произошла трагедия. Спасатели нашли тела двух школьников, которые провалились под лед. Третья участница их прогулки, 13-летняя девочка, до сих пор числится пропавшей, и поиски продолжаются.…
Председатель правительства РФ Михаил Мишустин поручил разработать и обеспечить введение отраслевых модулей по интеллектуальной собственности в образовательных программах колледжей и вузов. Соответствующее распоряжение дано по итогам стратегической сессии кабмина, посвященной развитию сферы интеллектуальной собственности до 2036 года, сообщается…
В условиях ближневосточного кризиса российская нефть играет ключевую роль для мирового рынка, подчеркнул представитель Кремля Дмитрий Песков в интервью ТАСС. Он также добавил, что это очевидно. Так пресс-секретарь президента РФ…