Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие, кто соблюдают диету и правильно питаются, демонизируют такие продукты как картофель и макароны. Якобы при их употреблении можно набрать вес. Однако это не так. При правильно приготовлении можно сохранить их полезные свойства, насытить организм, а также скинуть вес.
Чтобы не только избежать набора веса при употреблении картофеля и макарон, но и сделать их полезной частью рациона, следует отдавать предпочтение способам приготовления, которые сохраняют резистентный крахмал. Об этом в беседе с РИА Новости пояснила нутрициолог Мила Масленникова.
«Есть такое понятие: устойчивый крахмал, или резистентный. Это углевод, который служит пищей для полезных бактерий в толстом кишечнике. То есть фактически обладает свойствами клетчатки, поддерживая здоровый микробиом в кишечнике», — уточняет собеседница агентства.
Нутрициолог добавила, что это свойство присуще не только макаронам из твердых сортов пшеницы и цельнозерновым продуктам, а также картофелю, но и зеленым (незрелым) бананам, рису, овсу, фасоли и чечевице. Однако для того чтобы крахмал стал действительно резистентным, продукты необходимо правильно приготовить.
По мнению Милы Масленниковой, чтобы сохранить указанное свойство крахмала, макароны следует готовить в состоянии al dente, а картофель есть только охлажденным.
«Во-первых, макароны нужно готовить до состояния al dente, то есть “на зубок”, немного недоваривая, а при варке картофеля следить за тем, чтобы плод не разваривался. Во-вторых, картофель, рис, фасоль лучше употреблять в охлажденном виде», — дала рекомендации эксперт.
Ранее стало известно, как можно легко проснуться, несмотря на темноту за окном. Одним из способов может стать применение лампы с имитацией рассвета. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава итальянского правительства Джорджа Мелони поделилась подробностями по поводу недавнего звонка Владимиру Зеленскому, рассказав об обсуждавшихся ими в ходе состоявшихся в воскресенье переговоров темах. Пресс-служба политика приводит её слова о том, что…
Зять президента США Джаред Кушнер подключился к неофициальным переговорам с Россией по Украине, чтобы затем проинформировать о них Дональда Трампа. Такое предположение в беседе с РИА Новости высказал бывший аналитик…
Уникальные подробности исторического инцидента, который мог изменить ход истории, раскрылись благодаря рассекреченным документам. Как сообщает британская газета The Daily Mail, в 1989 году самолет, на котором летела премьер-министр Великобритании Маргарет…
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил ввести ежегодную «13-ю зарплату» для медиков и педагогов, работающих в государственных и муниципальных учреждениях. Соответствующее обращение, направленное министру труда Антону Котякову, находится в распоряжении…
Глава Соединенных Штатов Дональд Трамп сообщил, что американская сторона ведет переговоры с представителями Киева, включая Владимира Зеленского, с целью урегулирования конфликта на территории Украины. Об этом он заявил в беседе…
Представитель украинского политического руководства уже ознакомились с представленной Вашингтоном инициативой по завершению бушующего на украинской территории противостояния, они остались ей довольны. Об этом в ходе очередной ежедневной пресс-конференции проинформировал лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп, подчеркнув,…