Кекс с кофе и вишнями – вкусный десерт, который можно есть на посту

Кекс с вишнями и сухофруктами отлично подойдет тем, кто соблюдает пост. Этот десерт также понравится любителям кофе, так как он является одним из ингредиентов.

Ингредиенты:

• 3 чайные ложки молотого кофе
• 220 мл сока (вишневого или яблочного)
• 200 г масла
• 500 г муки
• 50 г какао
• 225 г сахара
• 2 чайные ложки соды
• 1 столовая ложка уксуса
• 250 г ягод вишни, сухофруктов или орехов

Способ приготовления:

Заварите кофе, используя 250 миллилитров горячей воды. После этого процедите его и смешайте с соком и растительным маслом.

В отдельной миске смешайте муку, какао и сахар. Загасите соду уксусом. Соедините сухие ингредиенты со смесью кофе, масла и сока, а затем добавьте гашеную соду и выбранные сухофрукты, орехи или консервированную вишню.

Выложите полученное тесто в противень и выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 60 минут. Проверяйте готовность с помощью шпажки: если на ней остается тесто, значит, кекс нужно выпекать дольше.

Все готово!

Читайте также:

«Сумасшедший пирог» – рецепт десерта, который можно есть в Великий пост

Ягодное суфле за 15 минут – нежный и воздушный десерт на 8 Марта

Салат с пекинской капустой «Моя леди» — сытный и вкусный вариант на 8 Марта

Блины «3 стакана» как у бабушки: получаются тонкими и ажурными у каждого по этому рецепту