Как выбрать шашлычницу

Шашлычница — это портативное устройство, используемое для приготовления шашлыка в домашних условиях. Она состоит из металлического корпуса с нагревательным элементом, где размещаются шампуры с мясом. Шашлычницы идеально подходят для семейных праздников, вечеринок и встреч с друзьями, позволяя готовить любимые блюда в любое время года, независимо от погодных условий на улице. Общественная служба новостей расскажет, как выбрать шашлычницу.

Прицип работы шашлычницы

Шашлычница — это устройство, предназначенное для приготовления шашлыка. Шашлычница состоит из прочного металлического корпуса, в который вставляются шампуры. Приготовление шашлыка происходит при помощи встроенного нагревательного элемента.

Вертела фиксируются на раме, которая приводится в движение электродвигателем или механическим приводом (в ручных моделях). Это обеспечивает автоматический поворот мяса на 360 градусов, исключая необходимость ручного переворачивания. Скорость вращения регулируется, влияя на интенсивность теплового воздействия: медленное вращение усиливает прожарку, быстрое — сокращает время приготовления.

В закрытых моделях циркуляция горячего воздуха распределяется равномерно за счёт конвекции, что ускоряет процесс и снижает риск подгорания. В открытых конструкциях жар направляется непосредственно на продукт, создавая характерную корочку.

Температурный режим контролируется термостатом или механическими заслонками (в угольных версиях). Электрические шашлычницы оснащаются панелями управления с таймерами и индикаторами, позволяющими задавать точные параметры готовки. В устройствах с вертикальным расположением шампуров жир стекает в специальный поддон, минимизируя образование дыма и серьёзно упрощая дальнейшую очистку.

Типы шашлычниц

Можно выделить три основных типа шашлычниц:

1. Газовые шашлычницы работают на природном или сжиженном газе. Они обеспечивают быстрый нагрев и равномерную прожарку мяса благодаря открытому огню. Газовые модели обычно имеют решётку или вертел для приготовления шашлыка.

2. Электрические шашлычницы используют, соответственно, электричество для нагрева. Они более безопасны в использовании, так как не требуют открытого огня. Электрические шашлычницы могут быть с открытым нагревательным элементом или закрытыми тэнами.

3. Угольные шашлычницы работают на угле или дровах. Угольные модели требуют больше времени для разогрева и могут выделять много дыма при эксплуатации.

Конструктивные особенности шашлычницы

Выбирая шашлычницу, необходимо внимательно ознакомиться с её конструкцией:

· Шашлычницы могут быть изготовлены из обычно нержавеющей стали или алюминия. Нержавеющая сталь является наиболее популярным материалом, так как она прочная, долговечная и легко чистится. Алюминий также лёгкий и недорогой, но он менее прочный и может деформироваться при высоких температурах.

· В шашлычницах обычно от 6 до 12 шампуров. При выборе шашлычницы важно учитывать размер и количество шампуров, чтобы удобно разместить их, а также обеспечить равномерное прожаривание мяса.

· Некоторые шашлычницы могут поставляться с дополнительными аксессуарами, такими как щипцы для переворачивания мяса, лопатка для удаления золы, подставка для подогрева и так далее. Подумайте, нужны ли вам эти дополнительные девайсы или хватит шашлычницы в простой , «лаконичной» комплектации.

· Обязательно берите модель с устойчивыми ножками, удобной ручкой для переноски и лёгкостью сборки и разборки. Эргономикой в шашлычнице не стоит пренебрегать.

Мощность шашлычницы

Мощность шашлычницы определяет скорость приготовления мяса и количество порций, которые можно приготовить одновременно. Обычно мощность варьируется от 1000 до 2000 Вт.

Энергоэффективность шашлычницы также важна, так как она влияет на расход электроэнергии. Ищите модели с классом энергоэффективности не ниже А или В.

Обратите внимание на наличие термостата, который позволяет контролировать температуру внутри шашлычницы и предотвращает перегрев или недогрев мяса. Термостат должен быть точным и надёжным, чтобы обеспечить равномерное приготовление мяса.

Хранение и уход за шашлычницей

Шашлычница нуждается в правильном хранении и уходе:

1. Для чистки шашлычницы всегда используйте мягкую щётку или губку.

2. Не используйте для очистки шашлычницы полотенце или бумажные салфетки, так как они могут оставить волокна.

3. Лучше всего сушить шашлычницу на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

4. Храните шашлычницу в сухом и чистом месте. Избегайте попадания влаги и пыли на детали прибора.

5. Регулярно проверяйте состояние шашлычницы. Осматривайте её на предмет повреждений.

Читайте также по теме:

Как выбрать блендер для кухни

Как выбрать отпариватель

Как выбрать кофемашину

Как выбрать электронный тонометр для измерения давления

Как выбрать робот-пылесос