Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Аэрогрили – не самый популярный бытовой прибор на российских кухнях, так как техника, которую он заменяет – плита, духовка, микроволновка, пароварка – обычно уже присутствует в доме. Тем не менее, многие потребители делают выбор в пользу аэрогриля, так как он обладает рядом преимуществ. Общественная служба новостей разобралась, как выбрать аэрогриль для кухни.
Для начала разберемся, что это за бытовой прибор – аэрогриль. Главный принцип его работы – готовка с помощью горячего воздуха, а также отсутствие необходимости добавлять жир или масло. Поэтому некоторые считают пищу, приготовленную в аэрогриле более здоровой.
Устройство аэрогриля довольно не сложное: чаша из огнеупорного материала, вентилятор и нагревательный элемент. Внутренний объем устройства может варьироваться от 3 до 18 литров, так что можно выбрать аэрогриль и для одного человека, и на большую семью.
Используют аэрогриль обычно для жарки, запекания, сушки, иногда копчения, а также для разморозки продуктов.
Выбирая аэрогриль, следует учитывать несколько параметров.
Мощность устройства – это скорость, с которой будут готовится блюда. Как правило, мощность аэрогрилей составляет 1350-1500 Вт. В приборах с меньшей мощностью будет проблематично готовить некоторые блюда, например, запечь мясо или испечь пирог.
Но не забывайте, что чем выше мощность устройства, тем больше электроэнергии оно потребляет. Для многих этот пункт является довольно важным при выборе бытовой техники.
Сегодня аэрогрили оснащаются металлическими или галогенными трубчатыми электронагревателями.
Галогенные довольно недороги, быстро нагреваются и выходят на рабочую мощность, хорошо поддерживают температуру, но служат недолго: через пару-тройку лет их, вероятнее всего, придется менять.
Металлические нагревательные элементы более долговечны, срок их службы может составлять до 10 лет. Однако нагреваются они дольше, а стоят дороже.
Размер чаши следует выбирать в зависимости от того, на сколько человек и какими порциями будет готовиться пища. Для одного-двух человек подойдет колба объемом от 3 до 7 литров. Большие же – 12 или 17 литров – предназначены для крупных партий еды. Впрочем, если вы планируете часто готовить пироги или большие порции, то даже для небольшой семьи лучше выбрать колбу большого объема.
Чаще всего чаши аэрогрилей изготавливаются из закаленного ударо- и жаропрочного стекла. Но сегодня все чаще встречаются модели, оснащенные металлической чашей.
Аэрогрили оснащаются либо механическим, либо сенсорным управлением. У каждого варианта есть свои преимущества: механические – проще в освоении, а значит, подойдут для пожилых людей, а сенсорные, как правило, оснащены программами готовки, что значительно облегчает приготовление пищи и освобождает время, так как не нужно постоянно следить за временем приготовления.
Современные аэрогрили оснащаются дополнительными режимами, функциями, а также аксессуарами, которые либо упрощают процее готовки, либо расширяют функционал прибора.
В числе наиболее популярных функций можно назвать:
– Отложенный старт – прибор включается именно в то время, на которое его запрограммировали, что позволяет, например, получить готовое блюдо к вашему приходу с работы. Главное, сложить все ингредиенты в чашу и задать нужную программу.
– Таймер – отсчитывает время приготовления блюд, подавая звуковой сигнал о готовности, а также позволяет увеличить или уменьшить время приготовления пищи.
– Самоочистка – прибор моет сам себя с помощью воды и чистящего средства, однако навсегда забыть об уходе за аэрогрилем эта функция не позволит.
– Дополнительные аксессуары – решетки, расширительные кольца, противни, шампуры и прочие предметы, которые позволяют готовить в аэрогриле самые разные блюда.
– Наличие автоматических программ готовки – заданные программы, которые выставляют оптимальные настройки для приготовления тех или иных блюд.
На автоматических программах следует остановиться подробнее. Среди режимов, которыми оснащены современные аэрогрили, можно встретить следующие:
В число преимуществ этого режима можно записать возможность запечь сразу крупный кусок мяса или целую курицу. Минус – придется обернуть мясо в фольгу, чтобы оно не пересушилось – этим аэрогрили, к сожалению, «грешат» из-за особенностей конструкции.
Здесь аэрогриль проявляет себя с самых лучших сторон, выпекая как сдобу, так и что-то проще, например, основу для пиццы.
Еще один плюс в копилку аэрогриля, так как за счет горячего воздуха процесс разморозки или разогрева проходит в более щадящем режиме. Главное, не забывать, что размораживать продукты следует при температуре 60-65 градусов, упаковав их в пакет для запекания. В число минусов можно записать то, что не все продукты аэрогриль разогревает также успешно, как, например, микроволновая печь.
Позволяет сохранить пищу теплой в течение длительного времени, вплоть до 24 часов.
Аэрогриль подходит для стерилизации банок для консервации продуктов. Главное, чтобы диапазон температур был от 150 до 250 градусов по Цельсию. В числе минусов можно назвать то, что большие банки стерилизовать таким образом не получится.
Для этого необходимы решетчатый поддон (который нередко идет в комплекте с аэрогрилем) и опилки (в комплект не входят) плодовых деревьев, которые можно приобрести сегодня в магазинах и маркетплейсах. Копчение происходит за счет нагрева смоченных водой опилок, что в итоге придает особый аромат готовым блюдам.
Мясо и овощи, тушеные в аэрогриле, обладают довольно нежным вкусом и хорошей текстурой, которой сложно добиться при тушении, например, в духовке или на плите. Из минусов – времени на приготовление понадобится существенно больше.
Еще один способ приготовления пищи, где аэрогрилю практически нет равных. Супы, мясо в горшочках и каши в этом случае получаются почти такими же, как если бы были приготовлены в настоящей русской печи.
Как и возможность стерилизовать банки для консервов, режим сушки пригодится дачникам для заготовки плодов своей земли впрок. Сушить можно фрукты, овощи, ягоды, грибы и даже ароматные травы, например, укроп или петрушку.
Читайте также:
При получении травмы на производстве сотрудник имеет право на единовременную страховую выплату, размер которой может достигать 163,5 тыс. рублей. Кроме того, предусмотрена компенсация затрат на медицинскую и профессиональную реабилитацию. Эти…
С октября текущего года несколько групп российских пенсионеров ожидает перерасчёт выплат. Изменения коснутся лиц, перешагнувших 80-летний рубеж, тех, кому присвоена I группа инвалидности, граждан, оставивших трудовую деятельность, а также пенсионеров…
Колумбия заявила о разрыве дипломатических связей с Ираном. Как передаёт ТАСС, власти страны обосновали это решение предполагаемым сотрудничеством Тегерана с международными террористическими и наркотеррористическими структурами. В Боготе отметили, что, по…
В селе Марково, расположенном на территории Чукотского автономного округа, бурый медведь совершил нападение на местного жителя. Об этом информирует ТАСС. Инцидент произошёл возле поселковой бани. Мужчина в этот момент возвращался…
К августу средний размер выплат неработающим пенсионерам в России приблизился к отметке 26 тысяч рублей. Подобные сведения приводит Социальный фонд России, на данные которого ссылается РИА Новости. По данным ведомства,…
С 2027 года экзамен по истории может войти в перечень обязательных вступительных испытаний для 35 направлений подготовки и специальностей в российских высших учебных заведениях. Об этом свидетельствует проект приказа Минобрнауки,…