Мёд — это сладкий, густой и вязкий продукт, который вырабатывают пчёлы и некоторые другие родственные им насекомые. Он состоит из нектара, сахаристых выделений растений, а также содержит воду, углеводы, ферменты, минеральные соли, микроэлементы и небольшое количество витаминов. Мёд использовался в качестве подсластителя и ингредиента в кухнях разных стран, особенно в выпечке и варенье. Общественная служба новостей расскажет, как хранить мёд.
Мёд обладает множеством полезных свойств:
1. Благодаря антиоксидантам в своём составе и антибактериальным свойствам, мёд может помочь организму бороться с различными инфекциями и воспалениями. Исследования показывают, что регулярное употребление мёда может снизить частоту простудных заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.
2. Мёд также обладает успокаивающим эффектом. Он может помочь при бессоннице, улучшая качество сна. Прием мёда перед сном способствует выработке серотонина, который превращается в мелатонин — гормон, регулирующий цикл сна.
3. Для людей, занимающихся спортом, мёд является отличным источником энергии. Он быстро усваивается организмом и восстанавливает запасы гликогена после физических нагрузок.
4. Мёд может также оказывать положительное влияние на здоровье кожи. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства делают его полезным для лечения акне и других кожных заболеваний. Мёд может использоваться как маска для лица, увлажняя и питая кожу.
5. Мёд обладает пребиотическими свойствами, способствуя росту полезной микрофлоры в кишечнике. Это может помочь улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ, а также снизить риск развития кишечных заболеваний. Мёд может также облегчить симптомы гастрита и язвы, благодаря своим успокаивающим свойствам.
6. Мёд может помочь снизить уровень холестерина, а также улучшить циркуляцию крови.
7. Хотя мёд является источником сахаров, он имеет низкий гликемический индекс по сравнению с обычным сахаром.
Для того чтобы мёд сохранял свои полезные свойства и не терял вкусовых качеств, необходимо соблюдать определённые условия хранения:
1. Помните, что при температуре выше 20°C мёд может начать кристаллизоваться, теряя свои первоначальные свойства.
2. Хранение при низких температурах (ниже 5°C) также нежелательно, так как это может привести к ухудшению продукта. Поэтому рекомендуется избегать хранения мёда в холодильнике, если это не требуется для его длительного хранения.
3. Важным фактором является и уровень влажности. Мёд лучше всего хранить в сухом месте, так как высокая влажность может способствовать брожению и ухудшению качества продукта. Идеальным вариантом будет хранение мёда в темной, прохладной и сухой комнате, вдали от источников света и тепла, таких как плиты или батареи.
Правильная упаковка мёда играет ключевую роль в долговременном хранении мёда:
1. Мёд следует хранить в герметичных ёмкостях, чтобы избежать контакта с воздухом и влагой. Наилучшими материалами для хранения мёда являются стекло, керамика и пищевой пластик.
2. Металлические ёмкости также могут использоваться для хранения мёда, однако важно, чтобы они были покрыты специальным защитным слоем, так как мёд может вступать во взаимодействие с металлом, что может негативно сказаться на его качестве.
3. Не рекомендуется использовать ёмкости из вторсырья.
По ГОСТу рекомендуемый срок хранения натурального мёда в плотно укупоренных ёмкостях — 1 год от даты проведения экспертизы. В герметично укупоренной таре срок хранения увеличивается до 2 лет от даты упаковки. При этом должна соблюдаться температура хранения — не выше 20 градусов.
Если какое-то из правил нарушено (упаковка была неплотно закрыта, нагревалась, находилась под солнечными лучами и т. д.), мёд можно хранить не более восьми месяцев.
В пресс-службе Министерства Обороны Российской Федерации проинформировали, что боевым самолётам Военно-космических сил удалось отразить воздушную атаку противника в рамках бушующего на украинской территории противостояния. В оборонном ведомстве подчеркнули, что ВС киевского режима попытались подготовить вертолётную…
Политолог из Финляндии Эмиль Кастхельми проинформировал, что в текущий момент власти киевского режима всё ещё не подготовились к объявлению капитуляции, но это может произойти в самом ближайшем будущем. В ходе диалога с американской газетой New York Times он подчеркнул,…
Глава Министерства Обороны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, что держава собирается пресекать любые попытки возможных противников создать серьёзную военную инфраструктуру на Западе. В ходе выступления на калифорнийской конференции по Нацобороне он подчеркнул, что…
В субботу стало известно о кончине кинорежиссёра и актёра Олега Урюмцева, который был известен широкой публике благодаря работе над кинолентами «Сталинград» и «Исход». Помимо режиссуры, он также часто играл в своих и чужих произведениях. О случившемся, ссылаясь на Союз…
Глава киевского режима Владимир Зеленский в ближайшее время собирается встретиться с отправленными в американскую столицу делегатами, чтобы подробно обговорить поступившее ранее предложение по завершению бушующего на украинской территории противостояния. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность дипломатов, пишет…
Генеральный директор Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев высказался по поводу незавидного будущего, которое может ожидать государства Европы в самом скором времени. На своих страницах в социальных сетях он отреагировал на публикацию бизнесмена и политического деятеля из Соединённых…