Фото: Общественная Служба Новостей
При приготовлении говяжьего фарша многие хозяйки сталкиваются с тем, что он становится серым, резиновым, сбивается в комочки, а подрумянить его сложно из-за выделяемой жидкости.
К счастью, есть простое решение этой проблемы: готовьте более нежный говяжий фарш, посыпав его пищевой содой, пишет lifehacker.com
С помощью обычной пищевой соды, которая у каждой хозяйки найдется под рукой, можно быстро и легко получить красиво подрумяненный, слегка хрустящий говяжий фарш, который при этом остается мягким, сочным и становится более ароматным в сравнении с приготовлением на пару.
На самом деле сода может ускорить приготовление не только мяса, но и твердых овощей. Если речь идет о фарше, то этот лайфхак сработает не только с говядиной, но и со свининой или курицей.
Для этого метода мясной фарш нужно выложить на большую сковороду и посыпать их небольшим количеством пищевой соды. На каждые 350 граммов мяса рекомендуется использовать около четверти чайной ложки соды.
Фарш следует перемешать и оставить в таком виде на 15 минут. После этого можно готовить его как обычно.
Сода не дает мышечным волокнам выделять слишком много жидкости. В результате мясо остается более сочным и готовится быстрее.
Читайте также
Три лайфхака для того, чтобы испечь идеальные блины
Творожное суфле с какао без сахара: понадобится всего 5 ингредиентов и несколько минут
Член Совфеда Российской Федерации Александр Волошин сделал заявление для ТАСС. Украинская территория, по его утверждению, под воздействием извне превратилась в площадку для западных военных и научных испытаний. В перечень этих…
Журналист Павел Зарубин обнародовал в своем Telegram-канале ранее не публиковавшиеся видеозаписи, запечатлевшие мероприятие, в ходе которого лидер Российской Федерации Владимир Путин встретился с проходящими службу в армейских штурмовых отрядах военнослужащими.…
Дипломаты из Исламской Республики Иран и Соединённых Штатов Америки собираются в скором времени встретиться лично, чтобы обсудить продолжающийся переговорный процесс по поводу возможных вариантов деэскалации в Ближневосточном регионе. Об этом информирует телевизионный канал BMF, ссылаясь на сохранивших…
Пресс-служба столичного Ж/Д управления проинформировала о снижении скорости движения электропоездов на станциях Бескудниково и Москва-Бутырская. Причиной стали неблагоприятные погодные условия, которые привели к ухудшению видимости и состояния путей. В связи…
Договорённости между Будапештом и киевским режимом, которые касаются введения новых правовых норм для проживающих на территории Закарпатья венгров, теперь будут отслеживаться представителями Евросовета и Еврокомиссии. Об этом проинформировал глава правительства Будапешта Петер Мадьяр на собственных страницах…
Будапешт официально согласился на то, чтобы дать старт переговорному процессу о возможном принятии киевского режима в состав Европейского Союза. Предполагается, что первые контакты начнутся уже в следующий понедельник. Об этом в ходе сегодняшней пресс-конференции проинформировал глава…