Фото: Общественная Служба Новостей
При приготовлении говяжьего фарша многие хозяйки сталкиваются с тем, что он становится серым, резиновым, сбивается в комочки, а подрумянить его сложно из-за выделяемой жидкости.
К счастью, есть простое решение этой проблемы: готовьте более нежный говяжий фарш, посыпав его пищевой содой, пишет lifehacker.com
С помощью обычной пищевой соды, которая у каждой хозяйки найдется под рукой, можно быстро и легко получить красиво подрумяненный, слегка хрустящий говяжий фарш, который при этом остается мягким, сочным и становится более ароматным в сравнении с приготовлением на пару.
На самом деле сода может ускорить приготовление не только мяса, но и твердых овощей. Если речь идет о фарше, то этот лайфхак сработает не только с говядиной, но и со свининой или курицей.
Для этого метода мясной фарш нужно выложить на большую сковороду и посыпать их небольшим количеством пищевой соды. На каждые 350 граммов мяса рекомендуется использовать около четверти чайной ложки соды.
Фарш следует перемешать и оставить в таком виде на 15 минут. После этого можно готовить его как обычно.
Сода не дает мышечным волокнам выделять слишком много жидкости. В результате мясо остается более сочным и готовится быстрее.
Читайте также
Три лайфхака для того, чтобы испечь идеальные блины
Творожное суфле с какао без сахара: понадобится всего 5 ингредиентов и несколько минут
Владимир Зеленский утверждает, что государства Запада всё ещё не воспользовались наиболее действенными рычагами для оказания давления на Российскую Федерацию и призвал их начать вводить дополнительные санкционные меры. Об этом информирует интернет-издание «РБК-Украина», цитируя вчерашнее вечернее обращение…
Российским компаниям предложили подумать над строительством контейнеровозов на китайских верфях. Финансирование могут предоставить институты развития обеих стран. Такая идея прозвучала на заседании делового совета Дальнего Востока России и северо-востока Китая.…
Офицер Вооружённых сил Российской Федерации Аркадий Парфени руководил штурмовиками в ходе проведения наступательной операции на территории СВО и сумел возглавить наступающие части, ворвавшись в крупный укрепрайон врага. Об этом информирует пресс-служба Министерства Обороны, отмечая, что…
Боец смешанных единоборств Джихад Юнусов, избивший двух женщин в подъезде жилого дома в Грозном, получит заслуженное наказание. Об этом рассказал вице-премьер правительства Чеченской Республики Ахмед Дудаев. Он подчеркнул, что в…
Поздним вечером жители расположенного в Израиле населённого пункта Бейт-Шемеш подумали, что они подверглись очередной воздушной атаке из-за крайне сильного взрыва, который прозвучал неподалёку от городской окраины. Позднее в социальных сетях начали распространяться сведения…
Для убийства криптотрейдера Романа Новака и его жены в ОАЭ подозреваемые использовали психологический трюк. Свидетель Алексей рассказал, что его через чат-бот наняли для покупки вещей якобы для криминального видеоблога. Об…