Фото: Общественная Служба Новостей
При приготовлении говяжьего фарша многие хозяйки сталкиваются с тем, что он становится серым, резиновым, сбивается в комочки, а подрумянить его сложно из-за выделяемой жидкости.
К счастью, есть простое решение этой проблемы: готовьте более нежный говяжий фарш, посыпав его пищевой содой, пишет lifehacker.com
С помощью обычной пищевой соды, которая у каждой хозяйки найдется под рукой, можно быстро и легко получить красиво подрумяненный, слегка хрустящий говяжий фарш, который при этом остается мягким, сочным и становится более ароматным в сравнении с приготовлением на пару.
На самом деле сода может ускорить приготовление не только мяса, но и твердых овощей. Если речь идет о фарше, то этот лайфхак сработает не только с говядиной, но и со свининой или курицей.
Для этого метода мясной фарш нужно выложить на большую сковороду и посыпать их небольшим количеством пищевой соды. На каждые 350 граммов мяса рекомендуется использовать около четверти чайной ложки соды.
Фарш следует перемешать и оставить в таком виде на 15 минут. После этого можно готовить его как обычно.
Сода не дает мышечным волокнам выделять слишком много жидкости. В результате мясо остается более сочным и готовится быстрее.
Читайте также
Три лайфхака для того, чтобы испечь идеальные блины
Творожное суфле с какао без сахара: понадобится всего 5 ингредиентов и несколько минут
Под давлением со стороны лидера Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа Киев всё же согласился с необходимостью проведения президентской гонки, но киевский режим надеется сжульничать, чтобы победить в ней. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность чиновников, информирует…
Экс-премьер Украины Николай Азаров в интервью RT News спрогнозировал новые коррупционные разоблачения, которые ожидают приближенных к главе киевского режима Владимиру Зеленскому и его самого. Об этом в четверг, 18 декабря,…
На рассмотрение Сената США внесен проект резолюции, в которой содержится призыв к президенту США Дональду Трампу обеспечить захват судов, якобы перевозящих российскую нефть. Об этом в четверг, 18 декабря, сообщает…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, из-за чего возникают проблемы при ведении переговорного процесса по возможным вариантам завершения бушующего на украинской территории противостояния. В ходе очередной ежедневной пресс-конференции он вновь подчеркнул, что до начала…
Глава Пентагона Пит Хегсет пожаловался на молодых людей в США, повально страдающих от ожирения и СДВГ. Об этом в четверг, 18 декабря, сообщает РИА Новости. «Слишком много наших молодых людей…
Колумбийскую предпринимательницу, которую обвиняют в гибели двух школьниц после отравления, нашли в Лондоне благодаря детали из видео. Об этом 18 декабря пишет The Mirror. По данным издания, 54-летняя Зульма Гусман…