Диетолог Журавлева: Новый год — лучшее время для смены пищевых привычек

1 января нового года всегда ассоциируется с возможностью начать что-то с чистого листа. Это касается не только привычек, но и питания. Зачастую мы подходим к январю с тяжестью не только в желудке, но и в мыслях о том, что пора бы что-то менять.

Диетологи признаются, что часто слышат от пациентов вопрос:
«Можно ли просто обожраться в последний раз на Новый год, а потом взять себя в руки?».

«Секрет здоровья — это не жёсткие ограничения, а стабильность»

Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей призналась, что это действительно возможно, но с оговорками.

«Важно понимать, что организм не работает как машина, где вы можете нажать кнопку «перезагрузить». Если вы позволите себе избыточное количество еды в новогодние праздники, постарайтесь хотя бы не смешивать несовместимое. Например, жирное мясо с майонезными салатами и алкоголем — это слишком большая нагрузка для вашей пищеварительной системы», — отметила она.

Эксперт уточнила, что всегда рекомендует своим пациентам подходить к праздничному столу осознанно и если хочется попробовать всё, лучше начать с лёгких закусок, затем перейти к горячему, а десерт и вовсе оставить на 1 января.

«Но самое главное — что делать после праздников. Секрет здоровья — это не жёсткие ограничения, а стабильность. Если вы решили начать год с чистого листа, начните с простых шагов. Уберите из рациона сладкие газировки, переработанные продукты, колбасы и рафинированные сладости. Чем меньше химии в вашем рационе, тем лучше ваш организм сможет восстанавливаться», — пояснила она.

Журавлева считает, чтобы быть здоровыми весь год нужно не забывать делать свой рацион разнообразным. Она призывает включать в меню больше овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного белка.

«Ешьте рыбу хотя бы два раза в неделю. И не забывайте о жирах — орехи, авокадо, оливковое масло отлично подойдут. Помните, что полезные жиры необходимы для работы мозга и гормональной системы», — указала она.

Ещё один важный, по мнению специалиста, момент — это питьевой режим. Она отметила, что необязательно гнаться за модой и выпивать по три литра воды в день и организму достаточно 1,5–2 литров.

«Слушайте своё тело. Но помните, что кофе, чай и уж тем более алкоголь — это не вода. Пытайтесь не заменять ими чистую жидкость. Чтобы сохранить здоровье и психологический комфорт не стоит отказываться от любимых продуктов. Питание не должно превращаться в стресс. Позволяйте себе маленькие радости — кусочек шоколада, ваше любимое пирожное или домашнюю выпечку. Главное — делать это в разумных количествах и не каждый день», — указала эксперт.

Новый год, по мнению Журавлевой, — это всегда шанс изменить свои привычки. Но вместо того, чтобы давать себе строгие обещания, она предлагает сделать акцент на постепенных изменениях.