Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Масленица — старинный народный праздник, имеющий богатые традиции. В этом году её отмечают в период с 16 по 22 февраля. Неотъемлемый и всеми любимый символ этих дней — золотистые, поджаристые блины.
В разговоре с «Радио 1» врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова пояснила, что полезные свойства этого блюда можно повысить, корректируя его состав.
Молоко в тесте целесообразно заменить на растительные аналоги, поскольку в нём присутствуют насыщенные и трансжиры. Их связывают с повышенными рисками для сердечно-сосудистой системы.
Другой важный аспект — выбор муки. Мука высшего сорта хорошо подходит для выпечки из-за высокого содержания клейковины, однако если заменить даже 20% на цельнозерновую, ржаную или нутовую муку, это значительно обогатит блинчики растительным белком, уточнила специалист.
Для увеличения пищевой ценности блюда Дианова посоветовала отказаться от смазывания готовых блинов сливочным маслом. В нём содержится избыток жирных кислот, способных вызвать нарушения в работе пищеварительной системы.
Ранее этнограф Балтухин предупредил об опасности во время масленичной недели. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ведущий специалист «Метеоновости» Татьяна Позднякова в эксклюзивном интервью aif.ru рассказала, что погода в начале зимы этого года будет аномально теплой. По ее словам, ноябрь и декабрь прогнозируются с положительной аномальной…
Знаменитый певец Филипп Киркоров давно дружит с известным тренером по художественной гимнастике Ириной Винер, которая воспитала множество успешных спортсменок. На днях поп-король посетил концерт в Дворце, где была Винер, и…
Глава Роспотребнадзора Анна Попова в беседе с РИА Новости перечислила ключевые способы, помогающие уберечься от респираторных вирусов, которые особенно активны в осенний период. Как она пояснила, к основным способам профилактики…
Как сообщили ТАСС в российских силовых структурах, украинские войска утратили часть элитных подразделений, состоявших из бывших участников «Азова»*, ранее направленных под Красный Лиман для укрепления обороны. Как сообщил источник, совсем…
Квартира, приобретенная в ипотеку, остается залогом по кредиту, поэтому статус единственного жилья не спасает ее от продажи при долгах. Об этом сообщил помощник депутата Госдумы и руководитель центра исследования международной…
The Sunday Times и The Times одновременно опубликовали статьи о российской системе «Мёртвая рука», известной в России как «Периметр» и предназначенной для ответного ядерного удара. Военный эксперт Юрий Кнутов в…