Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Испании зафиксировали подземные толчки у Гранады. Национальный географический институт королевства сообщил, что землетрясение магнитудой 5,0 произошло в автономном сообществе Андалусия. Эпицентр располагался в районе населенного пункта Алендин, очаг залегал на глубине всего двух километров.…
Ведущий сотрудник Гидрометцентра РФ Марина Макарова сообщила ТАСС о том, что температура воды в реках Московской области снизилась до отметок 16–20 градусов тепла. По ее словам, в Москве-реке у Звенигорода…
Пресс-служба ПАО «Камаз» проинформировала РИА Новости о работах по созданию собственных беспилотных автобусов. Концерн намерен внедрять этот транспорт на российские дороги постепенно, ориентируясь на опыт эксплуатации коммерческих машин и готовность нормативной базы. Инициатива получила развитие…
Бывший американский разведчик Скотт Риттер заявил, что удары Вооруженных сил Украины по российским объектам не оказали влияния на ход конфликта. В эфире YouTube-канала Judging Freedom он подчеркнул, что Киев не…
Принцесса Иордании Иман и её супруг вновь стали родителями, теперь у них родились дочери-близняшки. Старшая дочь короля Иордании Абдаллы II и королевы Рании, принцесса Иман, подарила жизнь двойняшкам от своего…
Страны — участницы ОДКБ по-прежнему рассматривают Армению как союзника в рамках организации. Об этом РИА Новости заявил генеральный секретарь объединения Таалатбек Масадыков. По его словам, Армения с самого начала активно…