Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Во Владивостоке полицейские предотвратили квартирную кражу, которую пытался совершить 21-летний житель Хабаровского края, выполнявший указания мошенников. Об этом рассказало МВД Приморского края в канале MAX. В полицию поступил сигнал о…
Президент Сербии Александр Вучич заявил, что поддержка санкций против России означала бы предательство «души сербского народа». Его слова прозвучали в беседе с Informer TV. «Если бы мы ввели санкции против…
Эпидемии хантавируса не будет, поскольку инфекция не передаётся от человека к человеку. Об этом РИА Новости рассказал профессор Владимир Никифоров. Вирус распространяется только от грызунов к людям, поэтому массового распространения…
На пути к заключению окончательной сделки с Ираном удалось добиться существенного прогресса. Об этом сообщил глава Белого дома Дональд Трамп, о чем написал в социальной сети Truth Social. Учитывая запросы…
Глава дипломатической миссии Российской Федерации в Берлине Сергей Нечаев проинформировал, что местные власти приняли решение о проведении крайне быстрой милитаризации и начали реализовывать эту политику в ущерб другим сферам. В ходе диалога с интернет-изданием «Известия» он отметил,…
В Турине на международном форуме «Becoming the Surgeon of the Future» широкой публике впервые представили цифровую систему, созданную с помощью искусственного интеллекта и получившую имя Кай Рид. Мероприятие, организованное компанией…