Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Член комитета Госдумы по обороне Андрей Колесник заявил, что завод по производству беспилотных летательных аппаратов, который Латвия и Украина намерены возвести совместно, станет легитимной целью для Вооруженных сил России. Свое…
Глава МИД Эстонии Маргус Цахкна в интервью Financial Times заявил, что падение украинских беспилотников на территории государств НАТО является приемлемой ценой за удары по России. Дипломат подчеркнул: в альянсе не…
Военные корреспонденты передали министру обороны Российской Федерации Андрею Белоусову пакет предложений, касающихся расширения мер поддержки и льгот для участников специальной военной операции. Об этом пишет РИА Новости. Инициатива была сформулирована…
Актриса Гамзе Саклы, звезда популярного турецкого сериала «Глаза Черного моря», погибла в ДТП. Об этом сообщило местное издание Sözcü. Авария произошла в городе Чайели, находящемся в провинции Ризе, на побережье…
Министр обороны Российской Федерации Андрей Белоусов на встрече с военными корреспондентами заявил, что во всех группировках войск ВС РФ развернута эшелонированная система тактических перехватчиков беспилотных летательных аппаратов. Работа по совершенствованию…
Подозреваемые в убийстве омского студента специально приехали в Омск из Санкт-Петербурга и Екатеринбурга для совершения преступления. Об этом сообщили РИА Новости в пресс-службе региональной прокуратуры. По данным ведомства, сообщение о…