Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Российская теннисистка Мирра Андреева одержала победу на итоговом турнире Женской теннисной ассоциации (WTA) в одиночном разряде, который состоялся в Индиан-Уэллсе (США). Для спортсменки этот турнир стал дебютным. Так информирует РИА…
Минфин выступил против придания обратной силы положению, по которому Банк России будет передавать в ФНС сведения о гражданах, получающих доходы от других физических лиц. Применять это правило планируется исключительно к…
С понедельника в Финляндии начинают действовать обновлённые правила выдачи рабочих виз гражданам России, что на практике обернётся закрытием въезда для российских спортсменов. Министерство иностранных дел Финляндии в четверг проинформировало о…
Сохранение Евросоюзом ультимативного тона в диалоге с Москвой способно затормозить урегулирование украинского конфликта. Такое мнение высказал Родион Мирошник, занимающий должность посла по особым поручениям МИД РФ. Его цитируют «Известия». Дипломат…
Судебное разбирательство по делу 38-летнего гражданина Украины Игоря Литвинчука, которого обвиняют в нападении на редкого гавайского тюленя-монаха, стартует с отбора присяжных 19 января. Соответствующая информация содержится в материалах дела, их…
Испанский специалист Пеп Гвардиола не станет новым наставником мужской национальной сборной США. Его цитирует Lenta.ru. По данным источника, тренер, несмотря на сохраняющийся интерес к работе на уровне международных команд, отклонил…