Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Жительница Костомукши Людмила Василица уже два дня не может выехать из Муезерского района из-за отсутствия бензина на местной заправке, где топливо отпускают только экстренным службам. Оператор сообщил, что бензин могут…
Национальное антикоррупционное бюро Украины сообщило о задержании действующего народного депутата, подозреваемого в получении взяток за обеспечение победы в тендерах на поставку медицинского оборудования в Житомирской области. По данным издания «Страна.ua»,…
В Нидерландах впервые была проведена процедура эвтаназии в отношении ребёнка младше 12 лет — об этом сообщил журнал American Thinker. Как уточняет The Times, событие произошло спустя два года после того, как законодательство…
Газета Türkiye сообщила, что предстоящий саммит НАТО в Анкаре станет ключевым для определения позиции альянса по вопросу возможного вооруженного столкновения с Россией. В материале издания отмечалось: европейские страны уже оценивают…
Министерство энергетики Московской области заявило о достаточном объеме запасов бензина и дизельного топлива в регионе. Поставки на автозаправочные станции продолжаются в соответствии с утвержденным графиком, сообщили в пресс-службе ведомства. Об…
Спикер Верховной рады Руслан Стефанчук заявил о необходимости пересмотра ряда положений конституции Украины в связи с будущим членством в Европейском союзе. По словам политика, Киеву предстоит адаптировать национальное законодательство к…