Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Требования американского лидера Дональда Трампа по участию в разблокировке Ормузского пролива стали переломным моментом для Европы и Азии, которые решили отказаться от поддержки США в этом конфликте. Об этом пишет…
В правительстве России указали на серьёзную проблему в экономике страны. Об этом сообщило агентство ТАСС. Вице-премьер РФ Марат Хуснуллин напомнил, что глава государства Владимир Путин поставил задачу по капитализации страны.…
Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан заявил, что странам Евросоюза лучше заняться укреплением своих вооруженных сил, а не помогать Украине. «Украина - это не решение, Украина - это проблема. Украина делает нас…
Новый художественный руководитель МХАТ имени Горького, 52-летний Сергей Безруков, провел встречу с труппой театра. Портал NEWS.ru узнал, как актеры восприняли назначение нового худрука. Актриса Лидия Матасова отметила, что коллектив встретил…
Зампред Синодального отдела Московского патриархата по взаимоотношениям церкви с обществом и СМИ Вахтанг Кипшидзе назвал бессмысленными претензии активистов к продаже куличей до Пасхи. Об этом сообщает Ридус. Таким образом он…
Иран ответил Израилю на убийство секретаря ВСНБ Али Лариджани. Об этом сообщило агентство ТАСС со ссылкой на пресс-службу иранских Вооружённых сил. В Тегеране рассказали, что нанесли удар по израильским самолётам-топливозаправщикам.…