Япония вышла на рекордные запасы риса после неурожая ряда прошлых лет

Япония резко увеличила свои запасы риса на фоне острой нехватки в прошлые годы из-за неурожаев, пишет «Газета.ру» со ссылкой на национальное министерство сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства страны.

По данным ведомства, к июню 2027 года объем риса в хранилищах частных компаний превысит 2,7 млн тонн. Это максимальный показатель за всю историю наблюдений.

Обычно нормальным считается уровень запасов около двух миллионов тонн. Таким образом Японии удалось преодолеть кризис дефицита риса, продолжавшийся с 2024 года из-за неблагоприятных погодных условий.

Однако за это время цены на рис успели вырасти почти вдвое, в некоторых торговых точках наблюдался дефицит, и даже рассматривалась возможность введения системы продажи крупы по карточкам.

Только в феврале 2025 года средняя розничная цена на рис в Японии выросла почти на 90% по сравнению с тем же показателем 2024 года. Средняя рыночная цена за 5 кг риса в первую неделю февраля 2025 года составила 3829 иен.

Самым популярным сортом риса в Японии уже 40 лет остается кошихикари. Но из-за капризов погоды в 2025 году только 5% его урожая были признаны пригодными для продажи вместо обычных 80%. Это и привело к пустым полкам в магазинах и призывам использовать стратегические запасы риса.

Рис является одним из основных продуктов питания во многих странах Юго-Восточной Азии. Древнейшие следы рисоводства, датированные серединой 5 тысячелетия до н. э., выявлены в Китае (Хэмуду).

За следующую тысячу лет культивирование риса распространилось во всём Индокитае, а со временем — в Юго-Восточной и Восточной Азии. Во 2 тысячелетии до н. э. индокитайский рис был импортирован в Индию, откуда его завез в Среднюю Азию и Европу Александр Македонский.

В Европе, начиная с античного времени, центром европейского рисоводства продолжительное время было Средиземноморье. Лишь с XIX столетия началось промышленное возделывание европейского риса.

Со временем рис распространился по всему миру — от Азии и Африки до Америки и Австралии. В Европе возделывание риса встречается в Испании, Италии, Греции и Турции.

В Америке в основном культивируется в США и Бразилии. В России основной рисовой житницей считается Краснодарский край, где действует уникальная запатентованная рисовая оросительная система.

Ранее стало известно, что Россия увеличила экспорт картофельных чипсов на 50% в январе.

Также сообщалось, что Россия с 1 мая повысит пошлины на импортный крепкий алкоголь. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.