Минпромторг предложил ввести в отелях категорию «русский завтрак»

Минпромторг предложил российским гостиницам, пансионатам, домам отдыха, кафе и ресторанам выделить в меню категорию «русский завтрак» с традиционными блюдами и местными продуктами, передает РИА Новости.

В нее могут включить каши, блины, сырники, творог, ряженку, квас, морсы, пироги, мясные и рыбные блюда, а также калачи, сайки и баранки.

Региональным и муниципальным властям предлагают содействовать инициативе, чтобы туристы знакомились с местной кухней и продукцией региональных производителей.

Минпромторг и рабочая группа по популяризации традиционной русской кухни планируют разработать эмблему для таких блюд. Участие в проекте будет добровольным: он не предусматривает замены существующего меню и не распространяется на заведения с выраженной национальной специализацией.

Ранее сообщалось, что турецкие отельеры и рестораторы в последние сезоны столкнулись с резким удорожанием продуктов, электроэнергии и заемных средств, что вынудило их поднять тарифы на проживание и питание, при этом качество сервиса не всегда росло пропорционально. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.