Диетолог Ивакин: Кефир и квашеная капуста необходимы для здоровья ЖКТ 

Продукты с полок магазинов часто содержат гормоны и консерванты, вредящие микрофлоре кишечника. В таких условиях необходимо дополнительно поддерживать организм с помощью пробиотиков. В холодильнике всегда должны стоять кефир и квашеная капуста, способствующие здоровью ЖКТ, рассказал врач-диетолог Павел Ивакин. В беседе с Общественной службой новостей специалист рассказал об основных принципах питания для горожан.

Врачи часто говорят о низком качестве молочных и мясных продуктов с полок магазинов. То же самое касается и овощей с фруктами – многие из них теряют все полезные качества во время длительных перевозок и полезны лишь наличием клетчатки. Ещё хуже ситуация с готовыми продуктами, напичканными консервантами, губительно влияющими на бактерии кишечника. Именно поэтому необходимо мягко помогать организму.

«Не забывайте применять жидкие пре- и пробиотические способы коррекции питания. Такие продукты как кефир, квашеная капуста, должны лежать на самой ближней полке холодильника. Ну и конечно – пробиотики. Лучше жидкие- они эффективнее. В пробиотиках должны быть бифидобактерии. В России есть собственная, максимально изученная, серия таких продуктов. Именно пробиотики, восстанавливая собственную для каждого индивидуальную структуру микрофлоры активируют триггер восстановления здоровья в организме», — заявил диетолог.

Такой подход поможет восстановить микрофлору кишечника, которая влияет на весь микробиом организма. Давно доказано, что бактерии в кишечнике влияют на наш вес, внешний вид и даже на деятельность мозга.

«Но далеко не только кишечник и печень занимаются вопросами выведения токсических веществ из организма. Выделительную функцию выполняют легкие, кожа, почки. Детоксикационные системы организма работают и на тканевом, и на биохимическом уровне. А вот жесткие подходы в программах «детокса»- голодание на соках, применение слабительных, клизмы и другие кардинальные методы – вполне могут нанести вред. Первые, как минимум, будут плохо влиять на эмаль зубов, если соки свежевыжатые – еще и на слизистую желудка. Применение голодания, слабительных, клизм, ограничение воды, или наоборот значительное увеличение ее в рационе могут привести к серьезным электролитным нарушениям (натрий и калий), увеличению нагрузки на почки», — предостерег диетолог.

Ранее врачи рассказали о вреде популярной диеты на соках для организма. Из-за отсутствия клетчатки, такой метод похудения может спровоцировать воспаления и даже повлиять на функции мозга.