В Японии создали первый в мире анализатор вкуса лапши. О новой разработке рассказало Oddity Central.
Сообщается, что устройство применяет ультрафиолетовую светодиодную флуоресценцию к примерно двум граммам гречневой муки и измеряет уровни фосфолипидов, белков и других веществ в ней. По словам авторов проекта, прибор в течение нескольких секунд отображает оценки вкуса в четырех различных категориях — вкус, аромат, зрелость, свежесть. Проект разработали местный производитель собы и сельскохозяйственный факультет университета Синсю.
Один из разработчиков, Наоя Симидзу, рассказал: «Мельники полагались на знания квалифицированных рабочих для оценки вкуса, но я хотел оценить вкус собы в числовой форме и объективно показать качество лапши».
Также отмечается, что аппарат может оказаться полезным и для фермеров, которые занимаются выращиванием гречихи, поскольку он поможет им доказать качество своего продукта. Изобретатели уже получили патент на устройство и уверены, что владельцы ресторанов будут заинтересованы в его приобретении.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Япония планирует отправить в космос роботов-тюленей по имени Паро для поддержки космонавтов. Подробнее об этом читайте в материале.
Член Совета по внешней и оборонной политике, военный эксперт Ян Гагин объяснил смену тактики российских ударов по транспортной инфраструктуре Украины применением баллистических ракет, передает газета «Взгляд». По словам эксперта, ранее…
Дочь народной артистки РСФСР Лидии Федосеевой-Шукшиной Ольга рассказала о последних днях матери в больнице, передает телеканал РЕН ТВ. По словам Ольги, врачи сделали все возможное, чтобы помочь актрисе, однако сказался…
Владимир Зеленский счел угрозой для себя предложение спецпосланника президента США Джареда Кушнера подключить Россию к обсуждению будущей архитектуры безопасности Европы, передает РИА Новости. Ранее Кушнер заявил, что Вашингтон намерен привлечь…
Российская триатлонистка Диана Исакова победила в спринте на этапе Кубка мира в Гонконге, показав время 55 минут 39 секунд, передает Sports.ru. Второе место заняла Жанна Леэр из Люксембурга с таким…
Японская компания Sony подала в России заявки на регистрацию названия и логотипа PlayStation, передает ТАСС. Документы поступили 28 октября. Компания намерена зарегистрировать товарные знаки по трем классам, включая видеоигры, консоли,…
В сети появились новые кадры, демонстрирующие последствия ночного удара по Северному мосту в Киеве. Снимок обнародовал военный корреспондент Юрий Котенок в собственном Telegram-канале. На фотографии, выполненной непосредственно под пораженной конструкцией,…