В Японии создали первый в мире анализатор вкуса лапши. О новой разработке рассказало Oddity Central.
Сообщается, что устройство применяет ультрафиолетовую светодиодную флуоресценцию к примерно двум граммам гречневой муки и измеряет уровни фосфолипидов, белков и других веществ в ней. По словам авторов проекта, прибор в течение нескольких секунд отображает оценки вкуса в четырех различных категориях — вкус, аромат, зрелость, свежесть. Проект разработали местный производитель собы и сельскохозяйственный факультет университета Синсю.
Один из разработчиков, Наоя Симидзу, рассказал: «Мельники полагались на знания квалифицированных рабочих для оценки вкуса, но я хотел оценить вкус собы в числовой форме и объективно показать качество лапши».
Также отмечается, что аппарат может оказаться полезным и для фермеров, которые занимаются выращиванием гречихи, поскольку он поможет им доказать качество своего продукта. Изобретатели уже получили патент на устройство и уверены, что владельцы ресторанов будут заинтересованы в его приобретении.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Япония планирует отправить в космос роботов-тюленей по имени Паро для поддержки космонавтов. Подробнее об этом читайте в материале.
Российские автолюбители с 1 июня столкнуться с новыми штрафами. Подробностями делится РИА Новости. Так, согласно постановлению правительства, в период с 1 июня по 1 сентября запрещается использовать на колесах зимнюю…
После отмены концертов в России певица Кристина Орбакайте активно работает за границей, чтобы поддерживать свою элитную недвижимость в Москве и США. Как сообщает Kp.ru, дочь Аллы Пугачевой готова выступать на частных мероприятиях за гонорар в 30 тысяч…
Украинское издание «Страна.ua» опубликовало кадры ночной атаки российской армии по городу Стрый во Львовской области. Стало известно, что здесь находились объекты ВСУ, работающие для нужд армии противника. Дополнительно известно, что…
2 июня верующие вспоминают благоверного князя Довмонта Псковского (во святом крещении Тимофея). В народе — Тимофей Грядочник. Дата по старому стилю — 20 мая. Общественная служба новостей узнала, какие традиции,…
Украина испытывает значительные трудности с кадровым обеспечением на предприятиях, что негативно сказывается на экономике страны. Об этом сообщает Bloomberg. «Проблема будет только усугубляться, поскольку конфликт длится уже третий год и Киеву приходится заполнять брешь, оставленную…
В субботу 1 июня в Москве прогнозируются локальные грозы, возможен град, температура воздуха поднимется до +30 градусов. Об этом РИА Новости сообщил ведущий сотрудник центра погоды «Фобос» Михаил Леус. «Максимальная температура воздуха в Москве плюс 28 —…