В Японии создали первый в мире анализатор вкуса лапши. О новой разработке рассказало Oddity Central.
Сообщается, что устройство применяет ультрафиолетовую светодиодную флуоресценцию к примерно двум граммам гречневой муки и измеряет уровни фосфолипидов, белков и других веществ в ней. По словам авторов проекта, прибор в течение нескольких секунд отображает оценки вкуса в четырех различных категориях — вкус, аромат, зрелость, свежесть. Проект разработали местный производитель собы и сельскохозяйственный факультет университета Синсю.
Один из разработчиков, Наоя Симидзу, рассказал: «Мельники полагались на знания квалифицированных рабочих для оценки вкуса, но я хотел оценить вкус собы в числовой форме и объективно показать качество лапши».
Также отмечается, что аппарат может оказаться полезным и для фермеров, которые занимаются выращиванием гречихи, поскольку он поможет им доказать качество своего продукта. Изобретатели уже получили патент на устройство и уверены, что владельцы ресторанов будут заинтересованы в его приобретении.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Япония планирует отправить в космос роботов-тюленей по имени Паро для поддержки космонавтов. Подробнее об этом читайте в материале.
Глава Суджанского района Алексей Спиридонов в беседе с агентством ТАСС сообщил о трагических событиях в селе Русское Поречное в Курской области. По его данным, во время вторжения подразделений Вооружённых сил…
Вопросы применения искусственного интеллекта в трудовой деятельности во многом остаются неурегулированными законодательством. Однако отсутствие прямых правовых норм не исключает возможности увольнения сотрудника за использование ИИ, заявил юрист, президент Московской юридической…
США и Украина, по оценкам американских законодателей, восстановили обмен разведывательными данными до уровня, который существовал ранее. Об этом 5 августа сообщила газета Politico. По данным издания, такую оценку дали несколько…
Президент США Дональд Трамп опроверг информацию о нехватке вооружений в стране, заявив о колоссальных запасах боеприпасов. В своей публикации в Truth Social он подчеркнул, что склады, особенно по некоторым категориям…
Бывший депутат финского парламента Ано Туртиайнен в беседе с РИА Новости допустил, что украинское посольство в Хельсинки могло участвовать в вербовке граждан страны для службы в ВСУ. Политик подчеркнул, что…
В Таиланде неизвестный хищник растерзал смотрителя заповедника Хуайкхакхэнг. Трагедия произошла 5 августа. О случившемся сообщило издание The Thaiger. Поиски 48-летнего Сакарина Вичаджана начались утром того же дня после того, как…