Только в русской кухне можно повстречать множество вариантов приготовления блинов, поэтому говорить о каком-то рецепте «правильных блинов» не приходится. Об этом заявил в беседе с «Мослентой» шеф-повар Максим Сырников.
Он напомнил, что даже в словаре Владимира Даля, написанном более 150 лет назад, встречается целый абзац с перечислением блинов разных видов – пшеничных, гречневых, овсяных и прочих. «Есть пресные, то есть на бездрожжевом тесте, есть дрожжевые, кислые и так далее», — пояснил специалист.
При этом, по словам Сырникова, по разным случаям в России готовились разные блины. Например, в Великий пост их было принято готовить на овсяной муке и воде без использования яиц. В зажиточных семьях на Масленицу блины готовили с добавлением большого количества яиц, желтков и масла. Традиционные русские красные блины готовились их гречневой муки.
Максим Сырников ранее также поведал о самых диетических блинах. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Импорт российского газа в Европу в мае превысил поставки из США. Это произошло впервые за два года, пишет Financial Times. Аналитики компании ICIS уточнили, что поставки трубопроводного газа и СПГ…
Актриса Ирина Горбачева долгое время публично не комментировала развод с украинским певцом Антоном Савлеповым. Пара прервала отношения в конце 2022 года. В шоу «Сама Меньшова» артистка согласилась рассказать об этом…
Медики озвучили лучшие способы, которые помогут справиться с бессонницей без таблеток. Они напомнили, что выработка шишковидной железой мелатонина отвечает в организме человека за процесс сна. Чтобы этот гормон правильно вырабатывался,…
В июле отдых в Египте станет дешевле, чем в Турции, об этом проинформировала руководитель турфирмы Наталия Ансталь в интервью NEWS.ru. Она также назвала Кубу, Венесуэлу и Арабские Эмираты как альтернативные…
В Подмосковье подросток пострадал от удара током при попытке проехать на крыше поезда рядом со станцией «Кубинка-1». Об этом сообщает Западное межрегиональное следственное управление на транспорте СК РФ. По информации…
Немецкая журналистка от издания Merkur Франциска Шварц заявила, что правительство Германии недовольно последним заявлением Дмитрия Медведева относительно выборов. Следует напомнить, что недавно состояли выборы в Европарламент. Их результаты оказались неутешительными…