Только в русской кухне можно повстречать множество вариантов приготовления блинов, поэтому говорить о каком-то рецепте «правильных блинов» не приходится. Об этом заявил в беседе с «Мослентой» шеф-повар Максим Сырников.
Он напомнил, что даже в словаре Владимира Даля, написанном более 150 лет назад, встречается целый абзац с перечислением блинов разных видов – пшеничных, гречневых, овсяных и прочих. «Есть пресные, то есть на бездрожжевом тесте, есть дрожжевые, кислые и так далее», — пояснил специалист.
При этом, по словам Сырникова, по разным случаям в России готовились разные блины. Например, в Великий пост их было принято готовить на овсяной муке и воде без использования яиц. В зажиточных семьях на Масленицу блины готовили с добавлением большого количества яиц, желтков и масла. Традиционные русские красные блины готовились их гречневой муки.
Максим Сырников ранее также поведал о самых диетических блинах. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Спасатели обнаружили тела альпинистов, пытавшихся совершить восхождение на гору Эльбрус. Об этом РИА Новости проинформировали в региональном СУ СК РФ. По данным источника, пока погибших эвакуировать не удалось из-за сложных…
Президент Владимир Путин поставил подпись под законом, допускающим размещение наружной рекламы российских виноделен и их продукции вдоль автомобильных дорог. Документ опубликовали на официальном портале правовых актов. Реклама не должна содержать…
Двое граждан России — 22-летняя Диана и ее 27-летний брат Роман — бесследно исчезли в Таиланде. Инцидент произошел в Паттайе, где молодые люди проживали последние пять лет после эмиграции из…
Государственная дума РФ приняла закон № 1206580-8, который лишает компании из недружественных стран права выкупа ранее проданных активов. Эта норма в первую очередь затронет международные автомобильные концерны, покинувшие российский рынок…
Президент России Владимир Путин на встрече с военнослужащими Военно-морского флота заявил, что именно Москва выступала единственным гарантом территориальной целостности Украины. Киев, как отметил глава государства, по собственной воле объявил Россию…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что российские власти задействуют все имеющиеся ресурсы для снижения ущерба от атак вооруженных сил Украины. Соответствующее заявление он сделал в беседе с изданием «Вести»,…