Только в русской кухне можно повстречать множество вариантов приготовления блинов, поэтому говорить о каком-то рецепте «правильных блинов» не приходится. Об этом заявил в беседе с «Мослентой» шеф-повар Максим Сырников.
Он напомнил, что даже в словаре Владимира Даля, написанном более 150 лет назад, встречается целый абзац с перечислением блинов разных видов – пшеничных, гречневых, овсяных и прочих. «Есть пресные, то есть на бездрожжевом тесте, есть дрожжевые, кислые и так далее», — пояснил специалист.
При этом, по словам Сырникова, по разным случаям в России готовились разные блины. Например, в Великий пост их было принято готовить на овсяной муке и воде без использования яиц. В зажиточных семьях на Масленицу блины готовили с добавлением большого количества яиц, желтков и масла. Традиционные русские красные блины готовились их гречневой муки.
Максим Сырников ранее также поведал о самых диетических блинах. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Кандидат медицинских наук, кардиолог и врач общей практики Андрей Кондрахин рассказал о том, что отказа от кофе при гипертонической болезни придерживаться не обязательно. Об этом во вторник, 27 октября, сообщает…
Блогер Илья Ремесло, которому инкриминируют распространение заведомо ложной информации об использовании Вооруженных сил РФ, во вторник заявил в Приморском районном суде Санкт-Петербурга о непризнании вины. Об этом сообщил корреспондент РИА…
Премьер-министр Норвегии Йонас Гар Стёре сделал заявление, что по итогам прошедшего телефонного разговора с президентом РФ Владимиром Путиным у него сложилось четкое впечатление, что Москва тщательно готовится к предстоящей встрече…
В отношении следователя, занимавшегося уголовным делом блогера Валерии Чекалиной (Лерчек), выдвинуто обвинение в халатности. Поводом послужило исчезновение ювелирных изделий, которые ранее были изъяты по этому делу. Об этом во вторник,…
Президент РФ Владимир Путин заявил, что попытки вытеснить Россию с мирового газового рынка обернутся серьезными последствиями и прежде всего резким ростом расходов для потребителей. В качестве примера он привел ситуацию…
Покупка жилья в Казани стала слишком тяжелым финансовым бременем для большинства семей, из-за чего инвесторы и покупатели начали активно переключаться на крупные промышленные города Татарстана и индивидуальное жилищное строительство (ИЖС).…