Только в русской кухне можно повстречать множество вариантов приготовления блинов, поэтому говорить о каком-то рецепте «правильных блинов» не приходится. Об этом заявил в беседе с «Мослентой» шеф-повар Максим Сырников.
Он напомнил, что даже в словаре Владимира Даля, написанном более 150 лет назад, встречается целый абзац с перечислением блинов разных видов – пшеничных, гречневых, овсяных и прочих. «Есть пресные, то есть на бездрожжевом тесте, есть дрожжевые, кислые и так далее», — пояснил специалист.
При этом, по словам Сырникова, по разным случаям в России готовились разные блины. Например, в Великий пост их было принято готовить на овсяной муке и воде без использования яиц. В зажиточных семьях на Масленицу блины готовили с добавлением большого количества яиц, желтков и масла. Традиционные русские красные блины готовились их гречневой муки.
Максим Сырников ранее также поведал о самых диетических блинах. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В Махачкале трое людей в масках открыли огонь во дворе жилого дома, ранив двух человек. Об этом сообщает Telegram-канал Mash Gor. Известно, что нападавшие приехали на белой Lada по улице…
Министр Финансов Соединённых Штатов Америки Скотт Бессент высказался по поводу начавшегося на прошлой неделе нападения Вооружённых сил на иранскую территорию, рассказав о ближайших целях данной специальной операции. В ходе диалога с местным телевизионным каналом Fox он проинформировал…
Пока США сосредоточены на давлении на Иран, Китай, похоже, готовит собственный стратегический шаг. По информации «Ридус», председатель КПК Си Цзиньпин утвердил проект социально-экономического развития на 2026–2030 годы, который предусматривает жесткие…
Экс-сотрудник Министерства Иностранных Дел Австрии Клеменс Фишер проинформировал о том, что лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп не доволен тем, как проходит начатая Вооружёнными силами страны неделей ранее спецоперация в Ближневосточном регионе. В ходе диалога…
В Таиланде участились рейды полиции, особенно на Пхукете, и туристам из России стоит быть внимательнее. Проверяют документы, личные вещи и ищут вейпы и электронные сигареты, которые запрещены в стране. Нарушение…
Глава пресс-службы Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Мария Захарова предупредила о серьёзнейших проблемах, столкновение с которыми станет неизбежным для входящих в состав ЕС государств в обозримом будущем. В ходе диалога с РИА Новости она подчеркнула, что новый виток…