Интернет

Шеф-повар Сырников развеял миф о правильном рецепте блинов

26 февраля 2023, 16:45 — Общественная служба новостей — ОСН

Только в русской кухне можно повстречать множество вариантов приготовления блинов, поэтому говорить о каком-то рецепте «правильных блинов» не приходится. Об этом заявил в беседе с «Мослентой» шеф-повар Максим Сырников.

Он напомнил, что даже в словаре Владимира Даля, написанном более 150 лет назад, встречается целый абзац с перечислением блинов разных видов – пшеничных, гречневых, овсяных и прочих. «Есть пресные, то есть на бездрожжевом тесте, есть дрожжевые, кислые и так далее», — пояснил специалист.

При этом, по словам Сырникова, по разным случаям в России готовились разные блины. Например, в Великий пост их было принято готовить на овсяной муке и воде без использования яиц. В зажиточных семьях на Масленицу блины готовили с добавлением большого количества яиц, желтков и масла. Традиционные русские красные блины готовились их гречневой муки.

Максим Сырников ранее также поведал о самых диетических блинах. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Роман Янышев

Окончил юридический факультет РГСУ в Москве. Работал в нескольких крупных информационных агентствах и изданиях. Любимые темы – международная политика, общество, спорт и здоровый образ жизни.

Последние статьи

Steigan: Россия поставила Европу на колени из-за вложений в Украину

Норвежское издание Steigan заявило, что страны ЕС рискуют оказаться на грани банкротства из-за огромных вложений в украинский конфликт, которые не дали военных результатов и не смогли нанести ущерб Москве. В…

% дней назад

Беженец Мединцев: Раненный в спину боец ВС РФ вывел гражданских из зоны СВО

Беженца Владимира Мединцева, проживавшего в селе Торское в Донецкой Народной Республике (ДНР) и его супругу вывел раненый российской военный. Вместе они преодолели 10 километров по пересеченной местности. Его цитирует РИА…

% дней назад

Оксана Самойлова рассказала о причине развода с Джиганом в реалити-шоу

В VK Видео состоялась премьера первой серии реалити-шоу, отснятого блогером и предпринимательницей Оксаной Самойловой и рэпером Джиганом. Зрителям проекта, созданного Medium Quality, предлагается заглянуть в их жизнь, запечатленную за четыре…

% дней назад

Роспотребнадзор призвал не покупать красную икру с добавкой Е-239

Роспотребнадзор предупредил, что икру с добавкой Е-239 покупать не следует, так как этот консервант запрещен из-за выделения токсичных веществ, сообщили РИА Новости. Икра лососевых рыб — горбуши, кеты, нерки, семги…

% дней назад

Сапер сообщил об использовании удочек для разминирования в Белгородчине

Старший сапер группировки войск «Север» с позывным «Палыч» рассказал о необычном способе разминирования опасных объектов в Белгородской области. Его цитирует РИА Новости. По словам военного, для работы со сложными задачами…

% дней назад

УЗ сообщила об изменениях маршрутов пассажирских поездов в Фастове

Украинская железная дорога сообщила об изменениях маршрутов пассажирских поездов после ударов дронов типа «Герань» по объекту железнодорожного узла в городе Фастов Киевской области. Поезда, которые должны были проходить через город,…

% дней назад