Уральские ученые из УрФУ рассказали местному изданию Е1 об основных мифах о грибах.
Прежде всего, грибы имеют нечто вроде «протоязыка». Они способны обмениваться информацией на уровне химических процессов. Грибы «сообщают» друг другу о потребностях и координируют свой рост между собой. Сигнал передается от клетки к клетке и расходится на достаточно большое расстояние.
Во-вторых, грибы являются тяжелой пищей для человеческого организма. Они тяжело усваиваются, но содержат множество минеральных веществ, витамины и аминокислоты. Причина сложной усваиваемости грибов в организме человека в том, что стенки гриба состоят из не перевариваемого хитина.
В-третьих, грибы продуцируют антиоксидантную активность и способствуют защите клеток от рака. Антиоксиданты гасят в человеческом организме активные формы кислорода и смягчают кислородный стресс.
«В грибах рейши обнаружили сложные химические соединения — тритерпены и полисахариды, которые обладают противоопухолевыми свойствами, — отметила Ирина Киселёва, заведующая кафедрой университета.
Ранее мы публиковали мнение гастроэнтеролога о том, как снизить риск желудочной онкологии.
Многие уверены, что пары недель на южном пляже хватит, чтобы запастись витамином D на год. Но статистика показывает, что после отпусков дефицит находят у 62% россиян, а к весне этот…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп поделился подробностями по поводу своего недавнего диалога с коллегой из Российской Федерации Владимиром Путиным, отметив, что в рамках переговорного процесса они успели затронуть множество связанных с происходящими с разных частях…
Десятый день американо-израильской операции против Ирана уже сотрясает мировые рынки. Цены на нефть растут, бензин в США приближается к четырём долларам за галлон, а лидеры G7 не могут сдержать этот…
Иранский лидер Масуд Пезешкиан проинформировал о том, что Вашингтон и Тель-Авив делают всё возможное ради того, чтобы рассорить державу с другими региональными игроками, создав между ними раскол и ещё сильнее усугубив текущую конфликтную ситуацию.…
На Украине встревожились после того, как венгерские таможенники задержали инкассаторов государственного Ощадбанка с крупной суммой наличных и золотом. Об этом заявил министр иностранных дел Венгрии Петер Сийярто, чьи слова приводит…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, что подразделения Вооружённых сил державы, которые принимают участие в нападении на иранскую территорию, добиваются выполнения поставленных целей гораздо быстрее, чем ожидалось. В ходе диалога с местным…