Кулич – традиционная выпечка на православную Пасху. Некоторые предпочитают готовить кулич самостоятельно, как делали наши бабушки и прабабушки, другие же в силу разных причин предпочитают покупать в магазине. Однако существуют моменты, на которые стоит обратить внимание и учесть при покупке этого мучного изделия. Общественная служба новостей разобралась, как правильно выбрать кулич на Пасху 2023.
Прежде всего обратите внимание на состав изделия. Качественные куличи изготовляются из натуральных ингредиентов, таких как яйца, сливочное масло, мука высшего сорта и сахар. Однако некоторые производители используют вместо них маргарин, подсластитель и яичный порошок, что сказывается на вкусе кулича.
Важно помнить, что единого ГОСТа на куличи нет, поэтому каждый производитель изготавливает их по собственному оригинальному рецепту. Поэтому внимательно читайте состав и рецептуру, указанные на упаковки, чтобы выбрать наиболее подходящий для себя.
Аллергикам стоит обратить особое внимание на наличие в составе орехов, арахиса или молочных продуктов, которые вызывают аллергию. Ответственные производители в случае, если есть риск, что частицы аллергенных продуктов попали в состав кулича, обязательно укажет это на упаковке.
У кулича, как и у любого другого продукта, есть срок годности. Поэтому следует обращать пристальное внимание на дату изготовления, а также на то время, которое кулич простоит до употребления. Большинство куличей, представленных в магазинах, могут храниться в течение одной-двух недель. Впрочем, в зависимости от добавления консервантов, некоторые изделия могут храниться и до полугода.
Обратите внимание на корочку, она не должна быть потрескавшейся или выщербленной. Трещины и другие нарушения целостности корочки свидетельствуют о допущенных во время производства нарушениях процесса. Декор кулича также должен выглядеть цельно и опрятно.
Перед покупкой взвесьте кулич в руке, чтобы оценить примерное соотношение объема и веса. Если вам кажется, что для своего объема кулич слишком легкий, то, скорее всего, его готовили по ускоренной технологии и добавили слишком много разрыхлителя. Если же кулич для своего объема слишком тяжел, то, скорее всего, он недостаточно пропечен.
В городе Березовском под Екатеринбургом с кладбища извлекли останки нескольких бойцов частной военной компании «Вагнер». На эксгумации настояли родственники погибших, которые хотят перезахоронить их в родных регионах. Об этом информирует…
В Китае врачи спасли мужчину около сорока лет, у которого сердце не билось более полутора суток. Пациент поступил в больницу с жалобами на стеснение в груди и одышку, вскоре у…
Во Владивостоке специалисты Россельхознадзора взяли пробы с трех партий импортных креветок, общий вес которых составил 51 тонну, в Морском рыбном порту. Образцы направлены на экспертизу в Приморский филиал ФГБУ «АПК…
Политические манипуляции киевского режиму, используемые в попытке наладить отношения с президентом США Дональдом Трампом, вряд ли принесут значительную пользу Украине. Так считают журналисты немецкой газеты Spiegel. Напомним, речь идет о…
Заместитель главы Министерства иностранных дел России Александр Панкин сообщил, что Москва получила приглашение принять участие в саммите «Большой двадцатки» в Соединенных Штатах на высшем уровне. Об этом информирует РИА Новости.…
Весной многие сталкиваются с типичными проявлениями полигиповитаминоза, связанными с истощением запасов витаминов после зимнего периода. Часто возникают жалобы на усталость, повышенную сонливость, сухость кожи и выпадение волос, заявила врач —…